第61章 制白糖成功
作者:俄罗司机 更新:2025-10-05 10:09
“呵呵...娘子,你男人又不是傻子,你且看好了,这糖啊,一定给你做成白色的...”
晏福大有些好笑的看着首跺脚的小媳妇,自家媳妇什么吗都好,就是太节省了,什么都想着给他省钱,连这次过年的衣裳都舍不得买,
他嘴上说着,但手里的活却丝毫不慢,
“嗤...”
将泥水倒入滚烫的糖浆之中,一声轻响,热气蒸腾,晏福大拿起木棍开始飞快搅拌,让黄泥水与暗褐色糖浆融合,这是一个十分费力的过程,首到两者混合物颜色变成一致,糖泥浆表面泛起细密的泡沫。,兰?兰/闻/穴? ¨毋/错·内¢容?这才停了下来!
“娘子,这可是县老爷那得来的秘方,可制白如眼霜的糖,到时候啊,你可以好好尝尝!”晏福大忙活半天,总算做完关键一步,至于成不成功,只等明天的结果,他擦了擦额头细密汗珠,这才有空安慰,
次日清晨,天刚蒙蒙亮,晏福大几乎一夜未眠,说实话,要不是阿爷在梦里说的方法,他自己都无法理解怎么糖浆中加泥水,居然就能做出白糖,他比任何人都在意今天的结果怎样!
“官人,我也去看看...”昨夜晏福大翻来覆去睡不着,刘二丫自然也是!
两夫妻穿戴整齐,刚打开房门,只见晏福二与晏福三两兄弟也在厨房门口等着,昨日听大哥说黑沙糖能炼出白糖,也是激动的一夜未眠,一大早就来等着,想要尝一尝!
晏福大深吸一口气,在家人期待的目光中,小心翼翼揭开陶罐上的那层布,
然而,映入眼帘的,根本不是什么白糖,而是一层板结,一层泥土的硬壳,颜色灰黄,看上去像是糖浆与黄泥的结合体,根本就是黄泥与糖浆混在一起凝固之后的样子,
“嗯?官人,没事,可能是知县老爷这秘方有问题,不就是一些黑沙糖么,不值什么钱”、
刘二丫心思敏感,很快就发现自家丈夫的失望之色,轻声安慰道,正所谓希望越大,失望就越大,此时的晏福大身体微微发抖,满脸失望,他一时无法接受会是这样的结果!
“知县老爷的秘方?”晏福三有些疑惑,他同大哥一起去的县衙,怎么不记得有给什么秘方,
晏福大扫了他一眼,对着大堂方向指了指,他顿时就明白过来,原来是爷爷的指点,但这事却是他们三兄弟与母亲之间的秘密,哪怕刘二丫不到玩不得以,也不会告诉她,此乃晏家最大的秘密!
“大哥,既然老师给的秘方,这秘方肯定没什么问题,估计是咱们哪个步骤没做对,要不咱再试试?”晏福三想了想,觉得还是晏福大操作出了问题,经过前面几件事情,他们一家人对晏明可谓是无条件相信!
晏福大轻轻点头,有些惭愧,自己这么大了,居然还不如7岁的幼弟看的通透。′z¨h′a~o-x^s·.?n\e/t`¨吴`4!看?书! .耕~鑫·嶵¨全^
他努力使自己平静下来,将最上层那层灰黄色泥块敲了出来,
“咦?下面颜色...好像没那么黄了?”晏福三眼尖,第一个发现不同:
“不是灰黄色,有点像黑沙糖的颜色”
只见清除表层灰黄混合体之后,呈现在他们面前的是一种浑浊,黄褐相间的颜色,虽然看起来颜色还是不好看,而且里面还是有黄泥,但起码,看起来糖色增加了许多!
刘二丫也是凑近了些,仔细看了看,脸色失望稍减:
“这...能吃吗,花花搭搭的...糖里还有不少黄泥呢...”
“我来试试...”蹲在一旁的晏福二咽了咽口味,也不嫌弃,抓起一块黄泥糖轻轻舔了一口
“呸呸...一股土味...”他呸呸两声,将手中泥糖丢在一边,虽然有一些甜味,但混杂泥土味道,那滋味,实在上头!
“颜色开始发生变化了,也许是件好事!”晏福大却是两眼一眯,好似想到了些什么,心中升起一丝希望,似乎看了些门道!
“也许越到下面,糖越干净!”
当下加快速度,将这些黄褐色泥糖清理出来,果然,随着往下清除,越到下面的颜色就越浅,所有人精神大震,瞪着眼睛,生怕错过什么,
忽然,晏福大目光一凝,随之停止动作,只见在一片浅黄褐色泥糖之中,翻出几粒白如盐霜、晶莹剔透的小颗粒,他小心将这粒白色晶状物体轻轻有手指捏起,正好,冬日一抹阳光照射进来,这粒白糖在阳光照射下,反射出让人炫目的光亮!
“白...真白了...”晏福三依旧是第一个反应过来,但随即有些渴望的问道:
“大哥,能让我尝尝吗?”
“官人,我...我也想尝尝...”刘二丫有些羞涩,主要是太有诱惑力了,
无论是谁看了这晶莹剔透的白糖,都有种想要尝一尝的冲动,
这时候的晏福大反倒冷静下来:
“先别急,也许下面还有,二弟,去拿个干净的碗来!”
很快,越往下,白色的糖越来越多,半晌之后晏福大终于将如同砂砾一般的白色糖块全部放入碗中,
可惜,昨天大约只熬了半斤左右的糖浆,现如今收集到的白色糖块也不过半碗而己!
“你们等等,我先试试看...”这糖看起来是晶莹剔透,但谁也不知道味道如何,晏福大索性自己先试试看,
“甜!太甜了...”之前吃过的黑沙糖虽然也很甜,但是总有股挥之不去的焦糊味和细微杂质的苦涩感,但现在这白色的糖只有一个感觉,那就是甜,丝滑、清亮的甜!
他捏起一小粒白糖,首先递给王氏,
“来...娘,您先尝尝!”晏福大嘴角上扬,表面上看起来十分平静,实则内心激动无比,如果不是有其他人在,恐怕早就大笑出了声!
“哎呀...让二丫先试试吧,自从怀了身子,总想吃甜食!”王氏满脸笑容,看着儿媳妇肚子推辞道,
“先给福三吧,他还是小孩子...”
“哎呀...没了再制作就是了,大家一起,哪里还用分先后”
晏福二早就馋的口水都出来了,嘟囔一声,一语点醒梦中人,主要是他们下意思认为这白色的糖特别珍贵,应该拿去卖钱才是,自己哪里舍得吃!
“哈哈哈...都来尝尝...”
小小厨房内想起晏家人轻快的笑声...
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晏福大有些好笑的看着首跺脚的小媳妇,自家媳妇什么吗都好,就是太节省了,什么都想着给他省钱,连这次过年的衣裳都舍不得买,
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“官人,我也去看看...”昨夜晏福大翻来覆去睡不着,刘二丫自然也是!
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晏福大深吸一口气,在家人期待的目光中,小心翼翼揭开陶罐上的那层布,
然而,映入眼帘的,根本不是什么白糖,而是一层板结,一层泥土的硬壳,颜色灰黄,看上去像是糖浆与黄泥的结合体,根本就是黄泥与糖浆混在一起凝固之后的样子,
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刘二丫也是凑近了些,仔细看了看,脸色失望稍减:
“这...能吃吗,花花搭搭的...糖里还有不少黄泥呢...”
“我来试试...”蹲在一旁的晏福二咽了咽口味,也不嫌弃,抓起一块黄泥糖轻轻舔了一口
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“官人,我...我也想尝尝...”刘二丫有些羞涩,主要是太有诱惑力了,
无论是谁看了这晶莹剔透的白糖,都有种想要尝一尝的冲动,
这时候的晏福大反倒冷静下来:
“先别急,也许下面还有,二弟,去拿个干净的碗来!”
很快,越往下,白色的糖越来越多,半晌之后晏福大终于将如同砂砾一般的白色糖块全部放入碗中,
可惜,昨天大约只熬了半斤左右的糖浆,现如今收集到的白色糖块也不过半碗而己!
“你们等等,我先试试看...”这糖看起来是晶莹剔透,但谁也不知道味道如何,晏福大索性自己先试试看,
“甜!太甜了...”之前吃过的黑沙糖虽然也很甜,但是总有股挥之不去的焦糊味和细微杂质的苦涩感,但现在这白色的糖只有一个感觉,那就是甜,丝滑、清亮的甜!
他捏起一小粒白糖,首先递给王氏,
“来...娘,您先尝尝!”晏福大嘴角上扬,表面上看起来十分平静,实则内心激动无比,如果不是有其他人在,恐怕早就大笑出了声!
“哎呀...让二丫先试试吧,自从怀了身子,总想吃甜食!”王氏满脸笑容,看着儿媳妇肚子推辞道,
“先给福三吧,他还是小孩子...”
“哎呀...没了再制作就是了,大家一起,哪里还用分先后”
晏福二早就馋的口水都出来了,嘟囔一声,一语点醒梦中人,主要是他们下意思认为这白色的糖特别珍贵,应该拿去卖钱才是,自己哪里舍得吃!
“哈哈哈...都来尝尝...”
小小厨房内想起晏家人轻快的笑声...
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