翌日，轧钢厂食堂后厨，天刚蒙蒙亮，傻柱就破天荒地起了个大早。*卡/卡/小-说~网′ ￠无?错_内.容-他脑子里跟放电影似的，全是陈阳昨天描述的“脆皮烧肉”的法子。什么钢针扎孔，什么特製料汁风乾，什么“一炸定型，二炸起酥”，每一个字眼都像小猫的爪子，挠得他心里痒痒的，不试一试，今天这班都上不安稳。
  他特意挑了一块肥瘦相间、层次分明的上好五肉，这是他偷偷给自己留的，平时都捨不得轻易动用。今天，为了这道传说中的“脆皮烧肉”，他豁出去了。
  按照陈阳的说法，他先將五肉焯水去腥，然后寻摸了一把纳鞋底的细钢针，学著陈阳描述的样子，在肉皮上细细密密地扎起孔来。这活儿看著简单，实则手底下得有准头，既要扎透肉皮，又不能伤及下面的瘦肉。傻柱额头上渗出了细密的汗珠，眼神却异常专注，仿佛在雕琢一件稀世珍宝。
  扎完孔，他又凭著自己多年的掌勺经验，加上对陈阳描述的理解，琢磨著调配了“特製料汁”，仔仔细细地抹在肉皮上，然后寻了个通风的窗台，將肉块掛了起来，任凭晨风吹拂。
  “柱子哥，嘛呢这是？一大早的神神叨叨的。”徒弟马华打著哈欠走进来，看见傻柱对著一块肉发呆，好奇地凑了过来。
  傻柱咧嘴一笑，带著几分神秘：“今儿给领导们露一手绝活，你们小子就等著开眼吧！”他没多解释，心里却七上八下的，既期待又有点忐忑。陈阳那小子说的，到底靠不靠谱啊？
  时间一点点过去，那块风乾的五肉皮，逐渐变得紧绷而乾燥，泛著一种奇特的色泽。
  到了中午，领导小灶开火的时间。傻柱深吸一口气，將那块处理好的五肉郑重地请了下来。他烧热油锅，严格按照陈阳所说的“一炸定型”的法子，小心翼翼地控制著油温，將肉块放了进去。
  “滋啦——”
  肉块与热油接触，发出一阵悦耳的声响。\x.i?a*o+s·h~u_o￠h·o/u_.`c^o?m-一股奇异的肉香开始在后厨瀰漫开来。马华和其他几个帮厨的，都忍不住伸长了脖子，眼神里充满了好奇。
  第一遍炸好，肉皮已经呈现出淡淡的金黄色。傻柱將其捞出，仔细观察，又用手轻轻按了按，感觉肉皮確实比以往的做法要紧实许多。他將其晾凉，心中对陈阳的信任又多了几分。
  片刻之后，傻柱再次將油锅烧旺，这一次，油温明显比刚才高得多。他屏住呼吸，將晾凉的肉块再次投入滚油之中。
  “嘭——噼里啪啦！”
  只听一阵如同炒豆子般的爆响从油锅中传来，紧接著，一股前所未有的霸道肉香，如同决堤的洪水般，瞬间席捲了整个后厨！那香味浓烈而独特，带著焦的甜香和油脂的醇厚，勾得人肚子里馋虫翻滚。
  马华等人“嗷”地一声就围了上来，眼睛瞪得溜圆，死死盯著油锅里那块正在发生奇蹟般变化的五肉。只见肉皮在高温下迅速膨胀、爆裂，形成无数细密金黄的小孔，如同蜂窝一般，闪耀著诱人的光泽。
  “我的乖乖！这……这是什么神仙手艺！”马华看得口水都快流下来了，他跟著傻柱学厨这么多年，自认见识过不少场面，可眼前这一幕，简直顛覆了他的认知。
  傻柱也被这景象惊呆了，他能清晰地闻到那股子独特的焦香，看到那肉皮爆裂的完美形態，心里激动得怦怦直跳。成了！真他娘的成了！陈阳那小子，真不是吹牛逼！
  当“脆皮烧肉”被捞出油锅，放在案板上，用刀背轻轻一敲，竟发出“嘎嘣嘎嘣”的清脆声响，如同敲击著一块酥脆的饼乾。切开之后，皮是金黄酥脆的，下面的肥肉晶莹剔透，瘦肉鲜嫩多汁，层次分明，香气更是直衝天灵盖。
  “师父！师父！这……这是您新研究出来的？”马华结结巴巴地问道，眼神里充满了崇拜。+5,4`看￠书/ \首*发*
  傻柱心里乐开了，脸上却故作高深，清了清嗓子：“咳咳，这是……是得了一位高人指点，偶然悟出来的。”他含糊其辞，既不想暴露陈阳，又忍不住想显摆一下。此刻，他对陈阳那本所谓的“祖传笔记”，已然信了九成九！这笔记里隨便漏点东西出来，就够他受用无穷了！
  这道“脆皮烧肉”被小心翼翼地端上了领导的餐桌。今天杨厂长和李副厂长都在，还有几位科室的头头。
  当那盘色泽金黄、香气扑鼻的烧肉一上桌，所有人的目光都被吸引了过去。杨厂长首先夹了一块，送入口中。
  “咔嚓！”
  清脆的响声在安静的包间里格外清晰。杨厂长眼睛猛地一亮，咀嚼了几下，脸上的表情从惊讶变成了惊喜，最后化为浓浓的讚赏：“好！好啊！傻柱，你这手艺，是越来越精进了！这烧肉，皮脆肉嫩，香而不腻，绝了！”
  李副厂长也夹了一块，细细品尝。他这个人，官迷心窍，对吃喝倒不是特別讲究，但深知一个能抓住领导胃口的厨子，是多么重要的政治资源。这道菜的味道，確实让他眼前一亮，口感更是前所未有。
  “嗯，不错不错，”李副厂长放下筷子，也跟著夸讚道：“傻柱师傅这道菜，確实是匠心独运，味道非同凡响啊！”
  其他几位领导也纷纷附和，一时间讚不绝口。傻柱站在一旁，听著领导们的夸奖，腰杆挺得笔直，脸上的笑容都快咧到耳根子了。
  杨厂长心情大好，隨口问道：“傻柱，这道菜有什么名堂？以前可没吃过你做这个啊。”
  傻柱心里琢磨著，既想给陈阳留点面子，又想暗示一下这菜的来歷不凡，便嘿嘿一笑：“厂长，这菜叫脆皮烧肉』，是我听一位……一位年轻有为的兄弟偶然间提起的法子，我自个儿琢磨著试了试，没想到还真成了。”
  “哦？年轻有为的兄弟？”李副厂长眼神微微一动，將这几个字记在了心里。能指点傻柱做出这等美味的“年轻兄弟”，会是什么人？
  与此同时，轧钢厂的车间里，秦淮茹也在悄悄地进行著她的计划。她找到了平日里和陈阳关係还算不错的李卫国的媳妇，假装不经意地凑到一起，一边干活一边拉家常。
  “哎，嫂子，你家卫国跟那个陈阳，关係挺好的哈？”秦淮茹压低了声音，脸上带著一丝若有若无的愁苦。
  李卫国的媳妇是个爽利人，闻言瞥了她一眼：“还行吧，一个院里住著，平时也说得上几句话。”
  秦淮茹嘆了口气，语气里充满了委屈：“我们家以前跟傻柱，那真是……唉，现在倒好，傻柱一门心思地巴结那个陈阳，连我们家都不怎么搭理了。你说这陈阳，年纪轻轻的，怎么就那么傲呢？一点都不念旧情，还把傻柱从我们这儿给抢走了，弄得我们家现在日子更难了。”她一边说，一边悄悄观察著李卫国媳妇的表情，试图从她脸上找到一丝认同或者对陈阳的不满。
  李卫国的媳妇在厂里也是个老人精了，秦淮茹这点小九九哪能瞒得过她？她一听这话味儿就不对，什么叫“抢走傻柱”？傻柱是贾家的私人物品不成？这秦淮茹，明摆著是想挑拨离间，让她们家也对陈阳產生恶感。
  她心里冷笑一声，面上却不动声色，只是敷衍地“嗯啊”了几声：“是吗？年轻人嘛，可能想法不太一样。”便岔开了话题。
  下班后，李卫国媳妇越想越觉得不对劲，赶紧把这事儿跟李卫国说了。李卫国一听，眉头就皱了起来：“这个秦淮茹，真是阴魂不散！陈阳兄弟帮了她还帮出错来了？”
  第二天早上
  “陈阳兄弟，我跟你说个事儿，”李卫国开门见山，“今天我们家那口子跟我说，秦淮茹在车间里说你坏话呢，说你傲慢，还说你抢走了傻柱，让她家日子不好过。你小子可得提防著点，这娘们儿蔫坏，指不定憋著什么坏水呢！”
  陈阳闻言，只是笑笑。这秦淮茹，果然是不撞南墙不回头，不见棺材不掉泪。想用舆论来孤立他？手段还是那么拙劣。
  “谢了，卫国哥，我知道了。”陈阳淡淡地说道。
  李卫国见他一副胸有成竹的样子，也就没再多说什么，只是叮嘱他小心。
  而另一边，傻柱刚从食堂出来，准备回家，迎面就撞上了李副厂长。
  “哎，傻柱同志！”李副厂长满脸笑容，显得格外亲切，从兜里掏出一包“大前门”，不由分说地塞到傻柱手里，“今天辛苦了，那道脆皮烧肉，做得是真地道！领导们都讚不绝口啊！”
  傻柱受宠若惊，连忙推辞：“李副厂长，这……这使不得，都是我应该做的。”
  “拿著拿著，这是你应得的！”李副厂长拍了拍他的肩膀，压低了声音，“傻柱啊，你这手艺，真是没得说。以后啊，跟著我好好干，少不了你的好处！”
  傻柱虽然憨，但经歷了这么多事，尤其是在陈阳那里开了窍之后，也不是以前那个愣头青了。他听著李副厂长这话，心里“咯噔”一下，隱约感觉到这是领导在拉山头。他收下烟，脸上依旧是那副憨厚的笑容，嘴里打著哈哈：“谢谢李副厂长关心，我一定好好干，为厂里多做贡献！”
  李副厂长见他油盐不进，只是打官腔，眼神微微沉了一下，但很快又恢復了笑容。拉拢傻柱不成，他对那个能指点傻柱做出如此美味的“年轻兄弟”，覬覦之心反而更重了。这个“年轻兄弟”，如果能为己所用，那作用可就大了去了！
  四合院內看似平静，轧钢厂的权力斗爭中，一条新的暗流，因为一道菜，因为一个“年轻兄弟”的传说，已经悄然涌动。李副厂长的目光，已经开始投向了那个他还未曾谋面，却已然引起他浓厚兴趣的神秘人物。一场新的风暴，似乎正在不远处，悄然酝酿。
  阅读四合院：神级签到，开局拿捏众禽最新章节 请关注雨轩阁小说网(www.yuxuange.com)