第320章 蛋糕的制作
作者:慕容公子    更新:2022-02-17 10:07
  当两人来到了皇家园林后,发现一干公主和郡主都已经到达。
  长乐和白凤倒是最后到达的,大家相互行礼过后。
  这群公主和郡主就开始打量起白凤来。
  白凤怎么说也是当今的驸马爷,朝中上下皆知。
  香格里拉酒楼更是名满长安城,此刻见到白凤出现,众人眼中也是异彩连连。
  毕竟都是女人。
  本就开放的大唐,现在更加口无遮拦起来。
  “长乐姐姐,早就听说白凤俊俏,我还没见过,今天一见果然是一个俏公子呢!”
  “父皇好偏心啊,为何不让白凤做我的驸马?”
  “你就别和长乐抢了,你再外面那些我都不好多说。”
  “……”
  公主之间,本来就是姐妹。
  平常说话都是这样,长乐也不在意。
  倒是白凤有些惊讶这些公主的开放。
  不过长乐还是开口说道:“今天让白凤来,主要是为大家做甜点的。”
  这可引起了大家的兴趣,一个个围了上来,想问问是什么甜点。
  但白凤还是卖了个关子,“各位稍后就知道了。”
  蛋糕做法很是简单,要的只是烤炉。
  根据华夏长久以来的烘焙经验来看,制作烤炉的方法也很是简单。
  只要能有一个密闭的空间,而且空间里有足够的温度就行。
  也就是说,要做蛋糕必须就要现做一个烤炉。
  烤炉的目的就是为了加快蛋糕的成型,其中松软的口感就是关键。
  就算是没有烤箱,有后世那种电饭煲的话,也会方便许多。
  他在现场看了起来,没有发现什么合适的东西能够用来制作成烤箱。
  长乐一瞧,奇了怪了,“白凤,你在找什么东西呢?”
  “当然是找锅咯。”
  “锅?”长乐笑了笑,“御膳房里多的是锅,你要什么锅,我让人给你送来。”
  “也行吧。”
  白凤本来是想做个类似于烤箱的东西,但如今这个时代,想要找到这种材料还是很难得。
  于是乎让长乐从御膳房里拿出几个蒸屉出来,不能烤那就蒸。
  华夏的蒸馒头,蒸包子还有各种甜点,与西方的蛋糕还是有异曲同工之妙的。
  在等待蒸屉之时,白凤已经开始和面团了。
  做蛋糕的面粉要用低筋面粉,这种面粉现在几乎是不可能有的。
  只能自己调配,也就是玉米面粉加上淀粉配合一定比列调配。
  很可惜的是,这个时代根本就没有玉米,现在的人连玉米是什么都不知道。
  好在玉米淀粉可以用绿豆淀粉代替,绿豆在华夏可是有悠久历史的。
  从汉朝开始,就已经有人食用绿豆,如今也开始广泛种植。
  不过如今的绿豆淀粉颜色属实不怎么好看,还是因为制作工艺的缺失,所以才导致了这样的结果。
  但有总比没有好!
  等面团制作好,而且发好后,蒸屉才姗姗来迟。
  几个御膳房的人抬着几个蒸屉,缓缓向白凤走来。
  如今的蒸屉与后世看到的蒸屉差距不大,都是里面加水,然后架在火上烤。
  白凤将蒸屉弄好之后,开始往里加入与活好的面团。
  而且这些面团还不是蒸包子,蒸馒头那种死面,蒸出来绝对会蓬松松软。
  但水分会很多,吃起来口感并不像蛋糕那样干。
  对于水分的隔绝,白凤也做了很多工作,好半天才将蒸屉放在了火上烤。
  一干公主看到白凤忙前忙后,也是看的起劲。
  不时询问白凤做这些是干嘛,白凤也乐意给这些公主们解释。
  就在于这些公主闲聊之时,面粉也慢慢蒸好了。
  蛋糕的味道冲蒸屉里散发出来,所有人都嗅了嗅鼻子。
  闻着这香甜的味道,一干公主是瞪大了眼睛。
  “好香啊!”
  “如此香味儿还从来没有闻过,白凤这就是你说的蛋糕?”
  “闻起来都这么香,吃起来口感也肯定不错。”
  “……”
  但长乐却是十分不解,“白凤,你这是在蒸馒头吗?”
  “当然不是馒头,等会儿你就知道了。”
  听长乐说起馒头,让白凤想到这馒头与西方的面包说起来还真是差不多。
  做法几乎一致,就是使用的蒸具不同。
  如果后世的西方人也用蒸屉做面包,恐怕全世界都在食用馒头了。
  而且馒头的口感可要比面包好太多了,不像面包是干的,馒头里的水分兼顾了味道与口感。
  这边,蛋糕已经出笼。
  当白凤把蒸屉打开时,发现里面全是水蒸气。
  虽然白凤做了很多隔离水蒸气的工作,但只要是用蒸的,就难免会有水蒸气。
  不过这也不是完全没有办法。
  他将一块块蛋糕取了出来,然后架起了一口大锅。
  锅里面什么都不放,就在中间隔起一层蒸格,然后开始用这些蒸格蒸发掉面包里的水分。
  这个步骤可以让面包的口感更加松软,毕竟不是做馒头,根本不需要蛋糕里有很多水分。
  蛋糕的香味已经让在场的公主们开始流口水了,一个个看着那栗子一般颜色的蛋糕忍不住想要吃两口。
  有的公主看到这块大蛋糕,忍不住询问白凤,“白凤,这东西怎么如此像枣糕?”
  “枣糕?”
  让这个公主一提醒,白凤一打量这个蛋糕,还真有些像枣糕。
  一时间笑了出来,“公主说的不错,这东西的确很像枣糕,不过口感和味道与枣糕是大相径庭的。”
  “是吗,那我等会儿就要尝尝味道如何了。”
  就在蛋糕烘干水分的同时,白凤难得可以闲下来,于是坐在一旁欣赏起御花园中的风景。
  不得不说,这御花园的风景在其他地方还真看不到。
  到处都是奇花异草,布置得非常精美。
  这时,他的目光扫过一株矮树丛时,突然发现了什么。
  于是叫过长乐,指着那片矮树丛询问,“长乐,那是什么东西?”
  长乐顺着他手指的方向看去,随后摇了摇头,“我也不常来这个地方,拿几株应该是树苗吧。”
  如此矮小,又有绿叶在上面,长乐主观就认为这是树苗。
  但白凤却觉得眼熟,于是走近查看,这一看可好,还真是一样宝贝。
  正好今天是游园会,这东西可不能少了。
  想着,他把这些矮树丛上的树叶摘下来了许多。