“辛SIR你真棒。”碧姬坐下来才松了一口气。
  “我一个星期起码来吃四五次。现在因不太晚，许多客人订了位还没有到；否则，真的坐满了，老板也没有办法。”
  餐牌送上来，碧姬也为他们介绍了。
  “水晶小姐贵姓？”
  “她就姓水叫晶，加起来，就是水晶。”
  “漂亮的人连姓也特别，名字更加美丽了。”
  “辛SIR的名字也特别。”水晶微笑：“辛俊。”
  “听上去好象新进。”辛SIR摇摇头：“这名字怪怪的。”
  “英俊的人连姓也罕有，名字更突出。”碧姬学着他，笑哈哈。
  “你别耍我，我为你点菜。唔，一个西红柿清汤，头盆不要了，主菜是牛仔肉沙律，水果和餐后饮品等会才叫。”
  水晶看碧姬一眼，她不是应该吃生菜沙律和西柚汁吗？
  碧姬反应不大，咽一下口水：“辛SIR，我可以吃牛仔肉吗？”
  “为什幺不可以，我替你叫B餐，B餐是给节食者的，才三片薄牛仔肉，你喜欢多士还是蒜茸面包？”
  “辛SIR，”碧姬低叫：“我是做健身减肥的，不是做脸，你可能没有留意我，我怎可以吃那幺多东西。”
  辛俊脸上掠过一抹淡红，但他说：“健身减肥一样可以吃肉、吃烘面包。”
  辛俊还是替她点了菜，又问水晶要不要餐酒，因为水晶要了海皇汤、龙虾沙律和T骨牛扒。
  “我不喜欢喝任何酒类，我要一杯橙汁。”
  “除了香槟、啤酒，我也不喜欢其它酒类。”他要了冻柠檬可乐，碧姬的餐前饮品是西瓜汁。
  “碧姬，我对你的情况是不大了解，你可不可以告诉我一个大概？”
  “可以！可以！我正想请教辛SIR……”碧姬可开心，这顿饭没白请。她把产前产后，发胖情况告诉辛俊。
  辛俊想了想回复她：“你的情况不可能要求减三十磅或者四十磅，也不可能比产前更清瘦……”
  “那我是不是没有希望，但我还是每天跳，一天跳几次。”
  “有希望！健康舞继续跳，我曾要你们回家早晚跳绳，你也要继续跳。健身减肥不可以每周上课三次，就跳三天，运动要每天不停地继续做，你每天大量运动，再加上饮食有节制，经过一段时间之后，你体重会减轻，最重要的，是你体形会缩小，也就是说，你虽然磅数减得不太多，但看上去人瘦了，好看了，这才是健身减肥的最佳目的。”
  “辛SIR，我很笨，我不明白，既然磅数减得不多，人怎会消瘦？”
  “人体大部分是水份，你跳完健康舞，出了大量汗，一上磅，可能少了几磅。但除非你不喝水，否则体重会大去小回，轻不了多少。只有你每天不停运动，持之以恒，令肌肉结实，水份储存减少，再加上饮食节制，脂肪不容易产生，这样子经过一段时期，你身体就结实了，肌肉富有弹性，看起来瘦了一两个圈，道理在这里，明白吗？”
  “唔。”碧姬抚着胖手臂，“我大概会明白。”
  “水小姐，对不起，我说的话，一定令你感到很烦闷。”辛俊回望水晶。
  “没有！我一面吃、一面听，津津有味，”水晶说真话：“而且，我认为辛SIR的话，是有道理。”
  “谢谢。”
  “不过，碧姬自己不肯吃肉，大部分时间喝西柚汁，又做那幺多运动，她体力怎能支持，流汗太多，营养不够，会出事的。”
  “一面节食一面做大量运动，严重的会虚脱、休克。或者有后遗症，比如大食症或厌食症，一样会送命。”辛俊对碧姬说：“我的减肥餐单，为你们安排好三餐，每天一定要吃几片鱼肉、鸡肉、或是瘦牛肉。谁叫你不吃肉，又喝那幺多西柚汁。”
  “辛SIR，我并没有减肥餐单，可能我是中途插班。”
  “怎会这样？无论任何时候，只要是我的学生，都应该有我为你们特别设计的减肥餐单、运动时间表……以及其它共六大份。”辛俊很不高兴：“谁替你报名？”
  “她……”
  “碧姬……”水晶旁观者清：“辛SIR，你不是要把那人开除吧？”
  “这样不负责任的人，还要她干什幺？”他火了。
  “那我不说了。”碧姬吐了吐舌头：“反正那天报名，我和二嫂吱吱喳喳，可能吵得她什幺都忘了，我自己也要负责任，怎能害人掉职？”
  “下一次碧姬上课，辛SIR把全份讲义补回给她就算了。”水晶搭了嘴：“把事情闹大，碧姬继续上课也不好意思。”
  “水晶说得对。”
  “既然水小姐求情，我就给她一次机会，但我会把她查出来的，不能有同样事情发生，人家来健美的反而要人家的命。”辛俊面色缓和下来。
  “辛SIR，你叫她水晶吧！一向没有什幺人叫她水小姐，她可能以为叫的不是她。”
  “水晶，那你也不要叫我辛SIR，叫我辛俊，反正我又不是你导师。”
  “我就非要叫辛SIR不可了。”碧姬说。
  “上课时，你还是叫我辛SIR比较好，我喜欢学生尊重我。”辛俊说：“但院外你可以叫我辛俊。”
  “下课后我还可以再向你请教问题吗？”碧姬喜悦，谁不想和导师接近？有利无损，尤其这导师十分傲，又十分冷。
  “下课后不可以，仍有其它学生，离开健美院就行了。”
  碧姬叹一口气：“我怎会那幺巧，在外面碰见辛SIR。”
  “我们还可以一起吃饭。”他望着水晶笑笑，又向碧姬说：“你除了是我的学生，也是我的朋友。”
  “我可以做你的朋友吗？”碧姬的身体像皮球一样弹起来。
  “我们现在已经是朋友了，难道水晶是我的学生吗？”辛俊见服务生把甜品车推过来，他笑着说：“碧姬，这一回你真的要叫暂停了。”
  水晶和辛俊都要了冰淇淋雪糕。
  碧姬伸舌头扮鬼脸。
  水晶忍俊不禁。
  “碧姬是开心果，”辛俊说：“很年轻吧。”
  “以前还好，生了孩子活像老太婆，我比水晶只不过大几个月，我就像她老姐。”
  “水晶的确很年轻，少女嘛！哈！水果车来了，碧姬，你也可以吃它一顿。”
  辛俊为碧姬拿了一杯西梅：“开胃又可以减肥。水晶呢？”
  “我要杨梅，多点糖份。”
  辛俊为她拿了。
  “我真羡慕死你了。”碧姬说。
  “美人总是令人羡。”辛俊要了一杯美国车厘子，还有一角西瓜。
  有导师在，碧姬吃得安心。
  餐后辛俊要了三杯“菊普”——菊花泡普洱茶叶之热饮。
  茶未送到前，辛俊向女士致歉离开一会。
  “普洱茶不是在中国茶楼才有得喝，连酒店房也有？”
  “不单有，而且十分流行，吃西餐喝中国茶。”水晶说。
  “水晶，你会不会觉得辛SIR讨厌？”
  “就算他讨厌，但是，他对你帮助极大，加果没有他，今晚你只能吃几条青菜。但你今晚吃得很满意，是不是？”
  “当然，我回香港后被二嫂一吓，根本未吃过一片肉，刚才的牛仔肉真美味。”碧姬想想都笑：“你呢？你吃得好吗？”
  “很好！和健美专家吃饭，担保不会肥胖，他会随时提点。”
  “这就好。”
  茶送来，辛俊也回来了。
  碧姬又提出好些问题，务使这顿晚餐物有所值。
  大家感到融洽、满意，碧姬有超值的感觉，觉得晚饭应该结束。
  水晶和碧姬正准备举手召服务生结帐时，辛俊微笑：“我已经结帐了。”
  “怎可能？”
  “刚才我出去结帐的。”
  她们还以为他上洗手间。
  碧姬反应很强烈：“怎幺可以，辛SIR，你教了我那幺多，帮了我一个晚上，我学费都没有付，还要你请我和我的朋友晚餐？”
  “不要太计较。”
  “但哪有老师请学生吃饭，我又不是优异生，又没有为健美院出赛立功。”碧姬说：“不行，我要把钱还你。”
  “你报名时，我们工作人员竟然连减肥餐单都没有给你，她失职，我代她补偿。”
  “这顿饭应该由我请。”水晶也觉得没道理：“我答应过给碧姬洗尘。”
  “你们两位不好意思在这儿把钱还给我吧？两位女士一个男人把钱推来推去多难看！”辛俊说：“这样吧！下一次碧姬请客，你还有不少问题想找答案的，是不是？”
  “真的，你答应了可不能推！”碧姬正中下怀：“什幺时候？明晚？”
  “别急，以后联络，不过，我希望到时水晶会是陪客。”
  “水晶一定要来。”碧姬代答了，学生和老师吃饭特别是男女之间，若水晶在没那幺尴尬，也热闹些。
  “好了，现在我送两位女士回家。”
  “不用麻烦了。”水晶拿出张卡纸：“我请服务生帮忙通知司机，他会开车来接我们。”