第114章 盐焗鸡
作者:我爱吃酸花生苗    更新:2025-10-05 16:13
  买好东西,伍依依,高大壮和顾文森就平山村了。/E`Z!小*说/网? ¨已?发!布,最′新+章^节\
  伍依依回到家,把自行车篮子里面的东西放好,喝了一碗早上煮的粥后,就开始熬猪油。
  伍依依先把猪板油洗干净,切成块,放入铁锅中,盖上锅盖,烧火,熬猪油。
  伍依依久不久的,用锅铲翻一下锅中的猪板油,锅里炸出油后,她拿起一个油罐,往里面加入盐,一个干八角,然后就把炸出来的油,用锅铲铲到油罐子里面。
  一首把猪板油炸成金黄色后,伍依依就把锅里面的油渣铲出来,放在大碗里面放凉。
  伍依依进了一趟空间,当初买的十只鸡,有三只是公鸡,剩下的七只是母鸡,现在一只鸡都有六七斤重了。
  七个母鸡,上个月就开始生鸡蛋了,一天七个鸡蛋,伍依依吃不完,就留着孵鸡仔,孵两窝小鸡仔,第一批孵出来的小鸡仔,有二十八只,现在一只己经有一斤左右了。
  第二批的小鸡仔,才破壳西五天。
  买回来的鸭仔,一只公鸭,两只母鸭,现在公鸭有十斤重,母的那两只,也有五六斤重。
  现在也孵了一批小鸭仔出来,有十八只,现在一只也有八两重了。~雨轩阁小说网. /免_费~阅!读^
  伍依依之前给它们搭的窝,现在己经不够住了,只能又重新给它们搭窝。
  伍依依抓了一个大公鸡,把它的翅膀和鸡爪都用绳子绑起来后,把一个十升的矿泉水瓶子,把瓶底用刀割开后,瓶口朝下,绑在门把手上。
  然后把公鸡塞进矿泉水瓶子里面,公鸡的头塞到矿泉水口。
  碗中加入少许盐,和一点清水,搅拌均匀后,伍依依拿起一把菜刀,把碗里调好的盐水放在地上面,在公鸡的脖子上拨一点毛,这样方便一会儿杀鸡。
  伍依依左手抓住公鸡的脖子,右手拿着一把菜刀,往她刚刚拔干净毛的地方用力一割,左手轻轻把鸡头往上掰一点点,鸡血就滴入盐水碗中。
  伍依依表面上淡定得用刀一割鸡喉,实际上,心里面慌得一匹。
  这还是她第一次杀鸡,还以为不成功,没有想到,一刀下去就成了。
  公鸡被割喉咙放鸡血后,不久就开始了垂死挣扎,伍依依跟别人学了一招这样杀鸡,省事又方便。
  要是她用左手抓住鸡爪和鸡翅膀,右手拿菜刀割鸡喉咙的话,她可能抓不稳这只公鸡,就被它逃出生天,也不一定。
  伍依依烧了一锅水,然后等水在锅里面冒小泡泡,快要烧开的时候,把水倒在一个盆子里面,把公鸡放进去烫毛。!1+3¨y?u?e*d*u_.`c+o¢m!
  烫好鸡毛后,就开始拨鸡毛,然后开鸡肚子,一通忙活下来,花了伍依依一个半小时。
  杀个鸡这么费时间,看来,她明年还是要在外面养两只鸡才行,想偷懒的时候,让顾文森或者是高大壮帮忙杀,她负责做就好了。
  伍依依今天做的是家庭版的盐焗鸡,拿出一包盐焗鸡粉,把盐焗鸡粉打开袋口后,把整只鸡都抹上焗鸡粉,鸡肚子里面也要抹上一些盐焗鸡粉。
  然后切几片姜片塞入鸡肚子里面,腌十五分钟后,放入锅里面蒸,蒸三十分钟,盐焗鸡就做好了。
  一打开锅盖,一只金黄色,色泽诱人,又香喷喷的盐焗鸡就新鲜出炉了。
  伍依依心里面想的是,好在她是在空间里面做的,要是在外面做,高大壮那个狗鼻子,闻到味,肯定又走不动道了。
  伍依依撕了一只鸡翅膀下来啃,入味又好吃。
  吃完一个鸡翅膀,伍依依又在空间里面煮了一碗酸辣粉吃,吃饱喝足后,伍依依砍了半只盐焗鸡,用袋子装好,等下拿送到牛棚那边去,给伍家人和程方成,江玉绵他们吃。
  天快黑的时候,伍依依把今天买的两斤鸡蛋糕,两斤水果糖,两罐麦乳精,还有从空间里面拿出来的五斤面粉,五斤大米,一斤红枣,一斤桂圆,两斤红糖放在背篓里面。
  今天炸好的猪油和猪油渣,盐焗鸡,放在菜篮子里面,伍依依上面用一块黑色的布盖在上面,背起背篓,提着手上拿着的菜篮子,就去了牛棚。
  伍依依到牛棚的时候,伍家人和程方成,江玉绵,顾绍坤他们正在一起吃饭,吃的是高粱南瓜粥,还有三盘菜,豆角炖茄子,一盘炒白花菜,还有一盘炒冬瓜。
  自从上一次伍依依发火后,伍家人和程方成,江玉绵他们,就再也不敢煮那种稀得能数清楚碗里面有多少米粒的那种稀粥喝了。
  “你们正在吃饭,我刚好给你们添一道菜。”伍依依把手中提着的篮子上面的黑布揭开,把里面那一袋盐焗鸡放在饭桌上。
  饭桌是程方成来了之后,他用一根根木头,缠上藤蔓,做出来的,虽然是不好看,但是实用。
  伍知弦和程方成,还有顾绍坤,看着眼前金黄色的鸡肉,闻到一股子诱人的香味,咽了咽口水。
  “依依,你这鸡肉是怎么做的,这么香,要不是在这个地方,我高低都要喝上三杯酒,好菜配好酒。”程方成说着,就夹了一块盐焗鸡吃了起来。
  顾绍坤和伍知弦他们也一人夹了一块盐焗鸡吃。
  “好香,好吃,依依做的菜都好吃。”顾绍坤夸道。
  还是依依做的菜合他的胃好,顾文森这个孙子做的东西也好吃,就是味道一首都是原滋原味的,吃久了也会腻。
  伍安杰,莫文娴还有江玉绵吃了一块盐焗鸡后,三双眼睛亮晶晶的看着伍依依,依依做的菜就是好吃。
  伍依依没有注意到伍安杰,莫文娴和江玉绵的眼神,她正忙着从篮子里面拿东西出来。
  “这叫盐焗鸡,是我用秘制调料做出来的,所以你们要好好的保重身体,我会做的吃食可不止这一样,以后慢慢做给你们吃。
  明天就要开始忙秋收了,我给你们熬了猪油,这是猪油渣,我还买了几斤猪肉,等你们把猪油渣吃得差不多了,我再做好了给你们送过来。”
  伍依依说着,把篮子里面的猪油罐子,还有那一大碗的猪油渣也放在桌子上面。
  “背篓里面也是一些吃食,你们吃饱了,慢慢整理,我先回去了。”伍依依拿着空篮子,就回家去了。
  今年的秋收,比去年还要忙碌。
  秋收开始前三天,天气晴朗,第西天下午开始,天气就由晴转阴了,大队长和村支书怕稻谷被雨淋湿了,所以连着几天,点着火把也要抢收稻谷。
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