第201章 做菜
作者:小熊爱看书    更新:2025-10-04 03:22
  大师级?魔厨?
  林峰眉头微微一挑,这还是第一次在面板中看到这么高的称呼,眼前这个糟老头,厨艺竟如此不凡!
  回想起刚刚那剖解鱼鳞的刀法,以林峰的眼力,竟完全看不懂。免费看书就搜:齐盛小说网
  古古代庖丁解牛的技艺,恐怕也不及这刁老头的万分之一。
  神乎其技的是,这鱼被剖去鱼鳞后,竟还没有死,还活得好好的。
  还有一点是面板中提到的魔厨。
  这是在 “秘药大厨” 和 “灵厨” 之后,他见到的第三个与厨师相关的职业。
  可奇怪的是,面板竟没有给出转职提示。
  林峰心中疑惑,手上动作没停,刁老头报的八道菜里,除了两道菜外,其余他都知道怎么做。
  开始整理筐里的菜。
  “处理灵鱼这类食材,关键在于锁灵。这锁灵,不仅要锁住灵鱼的灵机,还要留住鱼的鲜味。”
  刁老头察觉到林峰的偷看,见其做事一板一眼,淡淡的开口道。
  锁灵?灵机?
  林峰还是第一次听说,在他思索间,刁老头的声音又响起。
  “所以在处理食材时,第一步就是不能让鱼死,当然这是活的食材的做法,如果是品质低一等的食材,也就是鲜活度不够的食材,我们则需要用辅助物品,去增发食材的灵机,让其鲜活度达到活食材的程度。”
  “这条明目鲷离水其实己经很久,不过因为某人消耗了一个月的修为,给其渡了一口水灵之气,倒是保持了鱼的鲜活度,使这鱼的品质维持到上品。”
  “.....”
  林峰顿感无语。
  为了保持鱼的鲜活,耗费了一个月的修为?
  滔海这家伙为了一口吃的,还真是肯下血本。
  “喂喂!什么一个月的修为?刁老头你别乱说,明明只有一个多星期好吧!”滔海嘟囔着纠正。
  刁老头理都不理是他,看向林峰:“小子,如果这条鱼落在你手上,你打算拿它做几道什么菜?”
  林峰没想到刁老头会突然问自己,稍作思索后说道:“第一道是我打算用鱼最鲜嫩的部分做成鱼生、第二道则用厚实的部位,做个鱼排香煎,第三道用剩下部位以及鱼骨做个汤。”
  “倒算是会做菜,那等下将鱼排香煎交给你。”
  林峰眼中闪过一丝诧异,他自然不会拒绝,点了点头,答应下来。
  “速度加快一些。”
  “好!”林峰埋头开始处理桌子上的各类食材。
  他将用到的主要食材清洗好后,开始准备配菜。
  “咚咚”的切菜声响起。
  “嘿!切菜又不是砍人,刀拿那么紧干什么?拿刀的手要松一点,对,手臂往上一寸,推刀切丝时,刀身再微倾斜 5度。”
  刁老头指点了几句后,轻声唱道:“拇指食指卡刀颈,三指握柄掌心空;左手指节抵刀身,推刀拉刀随势走;硬材腕力软材巧,快慢均匀数节奏;千刀万刃无他法,唯把案板当纸耕。”
  林峰听得心中一震。
  眼前面板息信浮现:
  【你经过了一位厨艺刀法大师的指点,弥补了一些此前未察觉的缺点。这些缺点虽小,却对提升刀功大有裨益。】
  【你听完了‘刀功呤’,你若有所思,你的刀功有所增益。】
  【你的技能中级刀功获得经验1220点。】
  【你的技能中级刀功升到3级。】
  【你的职业厨师获得经验262点。】
  刁老头一手刀功呤唱完,颇为得意,摇头晃脑了一番,轻轻一暼林峰。
  却是一惊。
  只见林峰下刀快慢有序,不止将他刚才所指点的一些小毛病全部改了过来。
  刀功还另有了很大的精进。
  刀功是做菜的基本功,在于一个练,不停得去练,方才能有很大进步。
  可眼前这小子看上去,就因为自己几句话,刀法便突飞猛进,似乎根本不需要花时间去练。
  这……
  刁老头作为大师级厨师,自然一眼就能分别出一些细微的差别。
  下刀的方位、节奏……
  眼前这小子,在这短短十来秒的增进,己差不多是别人一两个月的进步了。
  不,如果是厨艺方面天资差一些的,怕是要半年才能有这番进步。
  刁老头脸上生出几分古怪:“真他妈见鬼了,莫非这小子天生就是个厨子?”
  林峰自是不知刁老头心中的想法,切菜然后装好,放在了一边的灶台上。
  刁老头调整了一下心情后,开始动手炒菜,他的速度很快,拿菜、下锅、颠勺,一套下来行云流水。
  一样样菜做好后,被端到了院子里的圆桌上。
  明明都是一些简单的菜式,刁老头也没有展现出神异,可做出来的菜,无论是香味还是色泽,都十分诱人。
  连林峰都忍不住一唾液首生。
  他眼中面板提示更是不断出现,控火、颠勺、爆炒,三个技能疯狂获得经验。
  蒸煮和炸煎则只获得了少许经验。
  那条被剖去鱼鳞的明目鲷刁老头并没有处理,而是放在了一只冒着寒气的大水缸里。
  鱼并没有死去,依旧活的好好的,在水缸中游来游去。
  八道菜中的最后一道鲜虾烤利鱼做好。
  一旁开着【心流】的林峰眼中顿时出现面板提示。
  【你的忘我的观看了一位大师级魔厨的手艺。】
  【你的技能控火……】
  ……
  【你的职业厨师获得经验285点。】
  林峰将做好的鲜虾烤利鱼放到了一旁的圆桌上。
  心中微微暗了一口气。
  如果不是前两道菜,他因为还在准备配菜,没办法开心流,后面这六道菜因为要打下手,只能开二级心流,他获得的职业经验绝对不止这么多。
  怕是升到8级都有可能。
  要知道他的职业厨师,才因做赤血鳗升到7级,现在的经验却是:
  【厨师Lv7(2380/3800)】
  这二千三百八十点经验中,其中一千九百点经验全得自于刁老头刚刚的八道菜。
  “一个小时不到,就获得一千九百点经验,我竟还不知足,真是贪心啊!”
  林峰在心中自嘲了一句,把目光重新放在了刁老头身上。
  八道菜做完,还有最重要的灵鱼。
  刁老头从旁边的厨柜里一个大瓷盘,放在了灶台上。
  刚才做那八道菜时,林峰在旁边连眼都没眨一下,如此全神贯注的偷学,不仅没让刁老头生气,还让刁老头生出几分好感。
  他瞥了一眼林峰:“小子,你知道我为什么,在剖出这条的全部鱼鳞后,不立即把这明目鲷处理好,而是放到了这寒水中?”
  林峰正处在二级心流状态下的心流,反应有些迟钝:“..不..知道。”
  “呵!那是因为在剖出鱼鳞之后,即便我技法再高,己做到神不知鬼不觉的地步,但鱼还是会有所察觉,会感到紧张。
  它这一紧张,体内的灵机就会混乱,肉质也会因紧张而改变。”
  刁老头走到了放置灵鱼的大缸前,继续道:“所以我便将鱼重新放回到水中,让其慢慢适应无鳞的身躯,从而消去紧张之感。”
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