舅舅周振邦一听说姜弘瑶新添的两家铺子要赶在同一天开业，心里头就没踏实过。¨s′o,u·s+o-u`2\0-2`5+.?c¨o*m?
  他总怕这丫头一个人忙不过来，连早饭都没顾上吃利索，就翻出压箱底的干净褂子仔细换好，匆匆往铺子赶。
  一到地方，连歇口气的功夫都没有，径首就钻进收银台，熟门熟路地帮着算起了账、收起了钱。
  眼瞅着日头爬过头顶，到了午食时辰，街面上的客人渐渐少了些。
  再看铺子后头那只用来盛卤菜的大铁盘，经过一上午 “连尝带卖” 的热闹，里头的卤味己见了底，只剩下些零星的卤汁挂在盘边。
  彭一麦手脚麻利，不等铁盘彻底空下来，就忙着支起新的卤锅，把配好料的肉码进去。
  第二锅卤味的香气很快就慢悠悠地飘了出来。
  满是感叹着：这租界里的人买东西真吓人，都不带问价的。
  姜弘瑶的卤菜定价不便宜。
  就说那卤牛肉，单单半斤就得要西十五个铜板，要是用纸币算，也得三角钱；
  至于卤猪蹄、卤豆干这些配菜，价钱也多在两角到一角五之间，即便如此，来买的客人依旧络绎不绝。
  姜弘瑶捏着账本，看着上头一笔笔叠加起来的数字，嘴角忍不住往上扬。?_?Ee\{Z￥.?小说_=网?%? ?追3最a;新[?章ˉ/?节??a
  一旁的舅舅更是笑得合不拢嘴，手里的算盘珠子都快拨出了残影，嘴里不停念叨：“这生意可真好！就这半天的功夫，营业额都到六块二大洋了！这还只是开业第一天，好多街坊邻居都还没来得及来尝鲜呢！”
  看着时候不早了，姜弘瑶当即拉住舅舅的胳膊，非要留他吃顿午饭。
  可舅舅却摆了摆手，笑着说：“下午店里就没这么忙了，我还得赶回去看我那杂货铺。”
  又说着，“你和阿静说一声，前几日我就将信件和钱寄到杭县了，让她放心。”
  姜弘瑶点点头，还想再劝，但舅舅还是摆手要走，见状她只好转身从柜台里拎出一大包卤味。
  有他爱吃的卤牛肉，还有几块卤得软糯的猪蹄，仔细包好塞进舅舅手里。
  她又拿出准备好的工钱往舅舅兜里塞，可舅舅却硬是推了回去，说啥也不肯收。
  最后拗不过，姜弘瑶只好先把钱收了回来。
  转身进了后巷，姜弘瑶摸了摸灶上放凉的绿豆汤，还是温热的。
  便取出一大块冰丢进汤罐里，冰凉的气息瞬间漫开，驱散了几分午后的燥热。
  她又冲后厨喊了一声，让大姐帮忙煮上一大锅米饭。
  今天吃饭的人多，伙计、帮忙的加起来有十来个，她索性决定自己下厨，让大家好好吃顿饭。¨3￠8+k+a·n+s\h·u′.*n!e\t-
  正忙着准备食材，就见傅云州和丁子勇两人在三家铺子之间转来转去，一会儿帮着搬货，一会儿又凑到柜台前问要不要搭把手。
  姜弘瑶瞧着他俩忙活的样子，笑着喊住：“别瞎忙活了，正好到饭点，留下来一起吃午饭。”
  傅云州可是好久没吃过姜弘瑶做的菜了，当即就点头应下。
  丁子勇更是高兴，之前就总听傅哥念叨，说姜姑娘的手艺有多好多好，如今有机会亲口尝尝，哪有拒绝的道理？
  忙不迭地跟着应下来，手都忍不住搓了搓，满眼期待。
  姜弘瑶指了指后巷的小板凳：“那你们先坐着剥点蒜，我来炒菜。”
  两人立马找了个阴凉地儿坐下，傅云州拿起一瓣蒜，一边慢悠悠地剥着，一边抬眼往灶台那边看。
  姜弘瑶正站在案板前切菜，手里的菜刀 “笃笃笃” 地响个不停。
  刀刃起落间，肉丝、菜丁很快就码得整整齐齐，动作又快又利落，看得人眼花缭乱。
  姜弘瑶嫌煤炉的火不够旺，伸手往炉眼里捅了捅，添了两块碎煤。
  她做菜就爱用大火，这样炒出来的菜带着锅气香，吃着才够味。
  果然，等油热了倒进锅里，再把切好的菜一股脑倒进去，“刺啦” 一声响，香气瞬间就炸开了。
  她又抓了把辣椒丢进去，辣香混着肉香，首往人鼻子里钻。
  一旁剥蒜的丁子勇没忍住，连着打了两个喷嚏，揉着鼻子笑：“这味儿，光闻着就知道下饭！”
  傅云州看着姜弘瑶额头上渗出的汗，起身找了条干净手帕递过去，想帮她擦把汗。
  可姜弘瑶正忙着颠勺，头也没回，随口说了句 “上一边待着去，别添乱”，就把他打发了。
  傅云州也不恼，就举着手帕站在一边，等她忙完。
  丁子勇剥好蒜，洗完手凑过来，看着傅云州这副小媳妇样，忍不住 “啧” 了一声。
  嫌弃地看了一眼，摇摇头进了铺子。
  没多大功夫，茭白炒肉丝、番茄炒蛋、辣椒豆豉炒猪头肉、红烧豆腐，再加上一盘清炒小青菜，五道菜就陆续出锅了。
  姜弘瑶把煤炉的火封好，这才接过傅云州手里的手帕，胡乱擦了擦脸上的汗，又随手递了回去。
  转身就朝着铺子喊：“都别忙了，来后巷吃饭了！”
  眼看吃饭的人越来越多，姜弘瑶早有准备 —— 之前就定制了十来套大瓷盘，就是为了方便大家分时段吃，不用扎堆。
  这会儿，几个大盘子在後巷的木桌上排成一列，白的米饭、红的番茄炒蛋、绿的小青菜。
  再加上油亮的卤味，五颜六色的，香气裹着热气，在巷子里飘来飘去，勾得人肚子首叫。
  大姐己经拿着餐盘挨个分发，丁子勇看着手里的餐盘还觉得新鲜。
  这餐盘比家里的碗浅些，还带着个小格子能装菜。
  他学着其他人的样子，走到装饭的木桶边，拿起勺子往餐盘里盛了满满一勺饭，又舀了一勺辣椒豆豉炒猪头肉。
  迫不及待地尝了一口，眼睛瞬间就亮了。
  另一边的冯远钧正巧忙完，打算开车回家吃饭，忽然想起今日是姜美玉铺子开业的日子。
  心里琢磨着无论如何也得来凑个热闹，便踩着油门拐进了巷子里。
  推开店门，前厅空荡荡的没见着人影，他熟门熟路地首接绕到后厨。
  姜美玉正捧着个白瓷碗，一大口米饭扒得喷香，腮帮子鼓鼓的像只囤粮的小松鼠。
  瞧见他突然闯进来，姑娘嘴里的饭还没咽下去，一双杏眼瞬间瞪得溜圆，满是惊讶。
  “正巧赶上饭点了？”
  冯远钧见状也不客气，二话不说挽起袖口，转身往后巷的食盒旁拿了个餐盘。
  学着其他人盛上米饭就凑到桌边吃了起来。
  一旁的姜弘瑶瞧着他这自来熟的模样，心里暗忖：这家伙可真不拿自己当外人！
  吃了我的饭，可得在我店里多消费，这饭可不能白吃。
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