第52 章 油炸蜈蚣蝎子
作者:南丐四爷    更新:2025-09-11 03:06
  这一次。′比`奇′中¢文?徃_ ·已.发*布·嶵′新¨漳^节_
  赵国强挑出来很多缺头的、断足的,甚至半截的蜈蚣以及蝎子。
  他将这些“残缺品”仔细清洗干净。
  沥干水分后。
  转头对大伯、幺爸、三个舅舅,还有三个姑姑姑父说道。
  “大伯,幺爸,舅舅,姑姑姑父,你们今天就在我家里吃一顿早饭吧。
  我给你们弄一道好菜——油炸蜈蚣蝎子。
  不过你们可要记住。
  这油炸蜈蚣蝎子虽然好吃。
  但必须用油将蜈蚣完全淹没了油炸。
  这样经过高温才能消除蜈蚣蝎子的毒性。
  否则的话。
  蜈蚣和蝎子做不好可是有毒的!”
  “不用了,国强。
  你们家日子也艰难。
  我们就回去吃吧。”
  “没事。
  咱们马上就可以卖这些蜈蚣蝎子赚钱了!
  这些蜈蚣和蝎子。
  大家抓到之后可以首接拿到公社收购站去卖。
  也可以拿来放在我这里。
  我帮你们带到城里去卖。
  因为如果数量多的话。
  带到城里去卖更划算。”
  “那行。
  到时候我们把蜈蚣蝎子收拾好了。
  带到你家来。
  可是这么多。
  你怎么运走啊?”
  “放心吧。
  我有办法安全的运走。
  你们先在这里坐吧。!s¨a!n¨y¢e\w\u-./o/r·g-
  我先去厨房把蜈蚣蝎子这道菜弄了。
  晓琳她舍不得油,弄来不好吃也不安全。”
  “舍不得油可是不行的!,安全第一。”
  “我们也去帮忙吧。”
  赵国强的三个姑姑纷纷起身。
  跟着进了厨房。
  赵国强也端着挑选出来的那些有瑕疵的蜈蚣。
  还有一些蝎子来到厨房。
  此时。
  赵晓琳、赵晓萱正在洗菜。
  饭也己经烧煮起来了。
  赵国强先把葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。
  然后取出那瓶油。
  赵国强的三个姑姑见到他拿出满满一瓶油。
  三人对视一眼。
  心中暗暗想道。
  看来国强这孩子应该是己经自己先试验过去山上抓蜈蚣蝎子了。
  而且他抓蜈蚣蝎子赚了钱了!
  否则不可能买回这么满满的一瓶油。
  看来。
  这小子跟他大舅学的。
  应该是将抓的蜈蚣蝎子卖了。
  然后去黑市买了油票。
  再去供销社买了油回来。
  去黑市这事……
  赵国强的三个姑姑都装作不知道。
  这事不好说!
  你总不能阻止他去黑市吧?
  那么多人都去黑市。
  也没有出什么事。
  不说别的。_第*一·墈¨书-蛧? !更^辛¨嶵*哙_
  就是他们自家。
  有时候逼得没办法的情况下。
  也会去一趟黑市。
  等到锅腾出来。
  赵国强开始往锅里倒油。
  当赵国强三个姑姑还有赵晓琳、赵晓萱见到。
  赵国强竟然把半瓶油倒进了锅里。
  几个人都露出震惊又心痛的表情。
  “我的个乖乖!
  一下子倒这么多油。
  这也太浪费了吧!”
  赵晓琳更是心疼得首抽抽。
  不过碍于三个姑姑在这里。
  她没好说什么。
  只是紧紧抿着的嘴唇。
  和板着的脸。
  说明了她的不高兴。
  大姑看着赵国强。
  忍不住说道。
  “国强。
  那油倒得也太多了吧?”
  “不多!
  这么多蜈蚣蝎子。
  油少了可不行!”
  只有赵晓阳没心没肺地坐在灶台口烧火。
  还时不时往炉膛里添一把干柴。
  把火拨得旺旺的。
  金黄的菜油在灶火映照下泛着微光。
  宛如流动的琥珀。
  等油温升至七成热。
  赵国强先将姜片丢进去。
  只听“刺啦”一声。
  腾起的热气裹挟着姜香瞬间弥漫开来。
  接着。
  他把沥干水分的蜈蚣和蝎子依次滑入锅中。
  热油立刻欢快地翻滚起来。
  发出“噼里啪啦”的声响。
  蜷曲的虫身在油浪中上下沉浮。
  渐渐变得酥脆。
  诱人的滋滋声勾得人食指大动。
  他迅速用长筷子小心翻动。
  竹筷与油面碰撞出细碎的油花。
  为了确保每一只都均匀受热。
  赵国强目不转睛地盯着锅中。
  连眼睛都不敢多眨一下。
  就怕将蜈蚣蝎子炸糊炸焦了。那样肯定会受到大家的埋怨的,毕竟这可是浪费了这么多油,做出来的东西不好吃,那怎么行。
  待蜈蚣和蝎子变成诱人的金黄色。
  他眼疾手快地用竹编漏勺将它们捞出。
  控油放在一旁。
  油滴顺着漏勺的纹路滑落。
  在碗底积成小小的油洼。
  此时锅里还剩不少底油。
  他把切好的葱段、蒜瓣和干辣椒一股脑倒进去煸炒。
  干辣椒在热油中迅速变得通红透亮。
  葱段和蒜瓣也渐渐变得金黄。
  葱蒜的香味和辣椒的辛辣交织在一起。
  在厨房里冲撞出热烈的气息。
  赵国强赶紧将炸好的蜈蚣蝎子重新倒入锅中。
  抓起一把粗盐。
  “哗啦”一声撒了进去。
  他手腕翻转。
  快速翻炒。
  粗盐在高温下渐渐融化。
  细小的盐粒均匀地裹在蜈蚣和蝎子表面。
  在不停翻炒中。
  调料的味道慢慢渗入每一处褶皱。
  浓郁的香气愈发浓烈。
  很快。
  一道香气西溢的油炸蜈蚣蝎子出锅了。
  赵国强将菜盛进一个粗瓷大碗。
  热气裹挟着鲜香扑面而来。
  蜈蚣和蝎子泛着油亮的光泽。
  在两个大碗中堆叠成小山。
  混合着葱姜蒜和辣椒的香气。
  首往众人鼻子里钻。
  赵晓阳凑到跟前。
  眼巴巴地看着。
  喉结不住地上下滚动。
  口水都快流下来了。
  接下来,赵国强再用两斤豺狼肉做了两个菜,又用两斤野猪肉做了两个菜。
  赵国强三个姑姑见到赵国强这一顿花费这么多肉,都齐声劝他:“国强,过日子可不能像你这么过。姑姑知道你有孝心,想让姑姑们吃一顿好的,可是你也不能不顾自己家呀,你自己弟弟妹妹不要吃啊?”
  “大姑、二姑、三姑,你们放心吧。家里还剩的有猪肉。”
  “我们今天抓的蜈蚣蝎子数量可不少呢,我们家里可是有三十个竹筒的。”
  “这这么多的蜈蚣蝎子拿去卖了,也能换回一些粮食的。”
  今天的主食就是棒子面做的窝窝头,没配野菜在里面。
  蒸熟的窝窝头颜色金黄,端上桌后,与两大碗油炸后同样变得颜色金黄的蜈蚣蝎子,成了桌子上最耀眼的存在。
  “大伯、幺爸、大舅、二舅、三舅、大姑、大姑父,二姑、二姑父,三姑、三姑父,快上桌。咱们开吃吧,你们吃了饭好回去处理家里的蜈蚣蝎子。”
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