第97 章 销售辣椒酱一
作者:花花包谷 更新:2025-09-08 18:30
苏云萧亲手揭开了坛子上的红纸。,x.i^a,n¢y¢u?b+o¢o·k+.·c\o?m·
“钱掌柜,您请看。”
随着红纸揭开,一股浓郁的香辣气味瞬间在雅间里弥漫开来。
钱掌柜的鼻子动了动,眼睛一下子就亮了。
他做了一辈子餐饮,对味道最是敏感。光是这股子闻所未闻的香味,就让他心里一动。
“这是……”他好奇地探过头去。
“这红的,叫剁椒酱,酸辣开胃。这油的,叫油辣椒,香辣醇厚。”苏云萧拿起备好的干净筷子,分别给钱掌柜挑了一点在两个干净的味碟里,“钱掌柜,您尝尝。”
钱掌柜看着那红亮诱人的剁椒酱和浸在红油里、散发着浓郁香气的油辣椒,早就有些迫不及待了。
他先夹了一小撮剁椒酱放进嘴里。
“嘶——”
一股强烈的鲜辣感瞬间席卷了他的味蕾,让他忍不住倒吸一口凉气。
但那辣味过后,却是一股极其开胃的酸爽和咸鲜,让人感觉整个舌头都被唤醒了。
“好!好东西!”钱掌柜的眼睛瞪得溜圆,连声称赞。
他又满怀期待地尝了尝油辣椒。
这一尝,他的表情就更精彩了。
那股子香,简首是蛮不讲理地往他鼻子里钻,往他嘴里灌。
辣椒的焦香,芝麻的醇香,还有十几种他说不上名字的香料混合在一起,形成了一种极富侵略性的复合香气。`兰*兰\文?学· _更/新-最/全·
辣味反而成了点缀,那股子让人上瘾的香味,才是真正的杀手锏。
“绝了!真是绝了!”钱掌柜激动地一拍大腿,“苏娘子,你这……你这到底是什么神仙酱料?我敢说,只要用这酱做菜,就没有卖不出去的!”
他仿佛己经看到,万福楼靠着这两种酱料,推出十几道新菜,引得全镇食客蜂拥而至,把其他酒楼远远甩在身后的场景了。
苏云萧看着他那副激动的样子,心里稳了。
她端起茶杯,慢悠悠地喝了一口,才不紧不慢地开口:“钱掌柜觉得好就行。不瞒您说,这东西,目前整个清河县,只有我一家能做出来。”
钱掌柜是什么人,一听这话,立刻就明白了她的意思。
他搓了搓手,试探性地问道:“苏娘子,这酱……怎么卖?”
“三两银子一罐,一罐一斤装。童叟无欺。”苏云萧伸出三根手指,报出了一个让钱掌柜眼皮首跳的价格。
“三……三两?”钱掌柜脸上的笑容僵了一下,“苏娘子,你这……这也太贵了点吧?三两银子,都够买好一百五十斤上好的猪肉了。咱们也是老交情了,你看这价格,能不能……”
“钱掌柜。”苏云萧打断了他,脸上的笑容不变,但眼神却不容置疑,“我这酱,用的辣椒,是独一份的。*天<=(禧?¥小%$说*1ˉ网·^ ?*最\a-新^_章′`节¤?更μ新??¨快,¨ˉ里面的香料,更是我尝遍很多调味料,才找齐的秘方。三两银子一罐,卖的是这独一份的口味,卖的是您万福楼的招牌。这个价格,是给您这样的老主顾的。要是换了别人,可能还不止这个价呢。”
她顿了顿,又补充道:“您想想,一道菜用上半勺酱,成本才增加多少?可这菜价,因为味道独特,您能涨多少?这笔账,王掌柜比我算得清。”
钱掌柜不说话了。
他心里飞快地盘算着。
苏云萧说得没错,这酱料虽贵,但用量省。
一道菜的成本增加不了几十文,可一旦打出“独家秘制”的招牌,菜价至少能往上涨个几百文。
万福楼的菜本就贵,少则几百文,多则几两银子一道菜,这么算下来,倒也合理。
更重要的是,这东西能吸引客人,能抢生意!这背后带来的利润,可就不是几两银子能衡量的了。
他想起之前因为苏云萧的卤肉,店里生意火爆的样子,心里的天平瞬间就倾斜了。
“好!”钱掌柜一咬牙,下了决心,“苏娘子,我信你!不过,我有个条件。”
“您说。”
“这酱,你能不能只卖给我万福楼一家?我愿意多出些银子,把这方子,不,把这酱的独家售卖权给买下来!”钱掌柜的眼里闪着精光。
他想垄断!
沈明远在一旁听得心都提到了嗓子眼,买断,这可不行!自家的作坊可是做了一大堆呢,而且寻访的工人还在赶制第二批,光万福楼能要多少?剩下的总不能都扔了吧?他紧张地看向自己的娘亲。
苏云萧却笑着摇了摇头:“钱掌柜,实在抱歉。我开作坊,是为了让全村人都有饭吃,不是只为了挣您一家的银子。好东西,我想让更多的人尝到。”
她拒绝得干脆利落。
钱掌柜闻言,脸上闪过一丝失望,但更多的是焦急。
他知道,苏云萧这话一说出口,就意味着镇上很快就会有别家酒楼也卖上用这种酱做的菜。
到时候,这东西就不再是万福楼的独门武器了。
不行!他必须抢占先机!
“那……那行吧!”钱掌柜像是下定了什么决心,猛地一拍桌子,“苏娘子,你这酱,我全要了!不不不,我是说,你第一批做出来多少,我全包了!我要让我们万福楼在周边镇上所有的分店,都立刻上新菜!”
苏云萧心里一喜,面上却故作惊讶:“钱掌柜,这可不是小数目。我这次可是备足了货的。”
“没事!有多少我要多少!”钱掌柜现在就怕被别人抢了先,豪气干云地一挥手,“你给我个数,我立刻付定金!”
苏云萧看向沈明远。
沈明远被这突如其来的变故惊得有点懵,但他很快反应过来,连忙翻开随身的本子,用有些颤抖的声音报出了一个数字:“回……回钱掌柜,我们……我们油辣椒备了一千罐,剁椒酱备了一千二百罐。”
钱掌柜听完,反而松了口气,他还以为有多少呢。
“太少了!怎么才这么点!”他有些不满地抱怨了一句,然后说道:“这样,每样先给我来五百罐!不,油辣椒味道更霸道,给我来六百罐!剁椒酱西百罐!总共一千罐!”
毕竟,周边的镇子都有万福楼的分店,这些量,也勉强吃得下,这苏娘子也说过,剁椒酱只要不沾生水,不沾油,油辣椒密封好,就不会坏。
苏云萧和沈明远对视一眼,都从对方眼中看到了惊喜。
但苏云萧还是摇了摇头:“钱掌柜,您这要的太多了。我今天还得去别家看看,总不能一点都不给人家留吧?这样,我们作坊刚开工,产量有限。两种酱,各给您两百五十罐,总共五百罐,您看如何?等下一批出来了,我保证优先供应给您。”
她一来是在吊着钱掌柜的胃口,让他知道这东西是抢手货,不是你想买多少就能买多少的。
二来,作坊第一批总共也就做出两千多罐。
钱掌柜一听,更急了,但看苏云萧态度坚决,也知道没得商量。
他想了想,五百罐也行,至少能保证镇上这家店和几个大镇的分店先用上。
“行!五百罐就五百罐!”钱掌柜最终点头同意,“苏娘子,你可得说话算话,下一批一定得先给我!”
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“钱掌柜,您请看。”
随着红纸揭开,一股浓郁的香辣气味瞬间在雅间里弥漫开来。
钱掌柜的鼻子动了动,眼睛一下子就亮了。
他做了一辈子餐饮,对味道最是敏感。光是这股子闻所未闻的香味,就让他心里一动。
“这是……”他好奇地探过头去。
“这红的,叫剁椒酱,酸辣开胃。这油的,叫油辣椒,香辣醇厚。”苏云萧拿起备好的干净筷子,分别给钱掌柜挑了一点在两个干净的味碟里,“钱掌柜,您尝尝。”
钱掌柜看着那红亮诱人的剁椒酱和浸在红油里、散发着浓郁香气的油辣椒,早就有些迫不及待了。
他先夹了一小撮剁椒酱放进嘴里。
“嘶——”
一股强烈的鲜辣感瞬间席卷了他的味蕾,让他忍不住倒吸一口凉气。
但那辣味过后,却是一股极其开胃的酸爽和咸鲜,让人感觉整个舌头都被唤醒了。
“好!好东西!”钱掌柜的眼睛瞪得溜圆,连声称赞。
他又满怀期待地尝了尝油辣椒。
这一尝,他的表情就更精彩了。
那股子香,简首是蛮不讲理地往他鼻子里钻,往他嘴里灌。
辣椒的焦香,芝麻的醇香,还有十几种他说不上名字的香料混合在一起,形成了一种极富侵略性的复合香气。`兰*兰\文?学· _更/新-最/全·
辣味反而成了点缀,那股子让人上瘾的香味,才是真正的杀手锏。
“绝了!真是绝了!”钱掌柜激动地一拍大腿,“苏娘子,你这……你这到底是什么神仙酱料?我敢说,只要用这酱做菜,就没有卖不出去的!”
他仿佛己经看到,万福楼靠着这两种酱料,推出十几道新菜,引得全镇食客蜂拥而至,把其他酒楼远远甩在身后的场景了。
苏云萧看着他那副激动的样子,心里稳了。
她端起茶杯,慢悠悠地喝了一口,才不紧不慢地开口:“钱掌柜觉得好就行。不瞒您说,这东西,目前整个清河县,只有我一家能做出来。”
钱掌柜是什么人,一听这话,立刻就明白了她的意思。
他搓了搓手,试探性地问道:“苏娘子,这酱……怎么卖?”
“三两银子一罐,一罐一斤装。童叟无欺。”苏云萧伸出三根手指,报出了一个让钱掌柜眼皮首跳的价格。
“三……三两?”钱掌柜脸上的笑容僵了一下,“苏娘子,你这……这也太贵了点吧?三两银子,都够买好一百五十斤上好的猪肉了。咱们也是老交情了,你看这价格,能不能……”
“钱掌柜。”苏云萧打断了他,脸上的笑容不变,但眼神却不容置疑,“我这酱,用的辣椒,是独一份的。*天<=(禧?¥小%$说*1ˉ网·^ ?*最\a-新^_章′`节¤?更μ新??¨快,¨ˉ里面的香料,更是我尝遍很多调味料,才找齐的秘方。三两银子一罐,卖的是这独一份的口味,卖的是您万福楼的招牌。这个价格,是给您这样的老主顾的。要是换了别人,可能还不止这个价呢。”
她顿了顿,又补充道:“您想想,一道菜用上半勺酱,成本才增加多少?可这菜价,因为味道独特,您能涨多少?这笔账,王掌柜比我算得清。”
钱掌柜不说话了。
他心里飞快地盘算着。
苏云萧说得没错,这酱料虽贵,但用量省。
一道菜的成本增加不了几十文,可一旦打出“独家秘制”的招牌,菜价至少能往上涨个几百文。
万福楼的菜本就贵,少则几百文,多则几两银子一道菜,这么算下来,倒也合理。
更重要的是,这东西能吸引客人,能抢生意!这背后带来的利润,可就不是几两银子能衡量的了。
他想起之前因为苏云萧的卤肉,店里生意火爆的样子,心里的天平瞬间就倾斜了。
“好!”钱掌柜一咬牙,下了决心,“苏娘子,我信你!不过,我有个条件。”
“您说。”
“这酱,你能不能只卖给我万福楼一家?我愿意多出些银子,把这方子,不,把这酱的独家售卖权给买下来!”钱掌柜的眼里闪着精光。
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沈明远在一旁听得心都提到了嗓子眼,买断,这可不行!自家的作坊可是做了一大堆呢,而且寻访的工人还在赶制第二批,光万福楼能要多少?剩下的总不能都扔了吧?他紧张地看向自己的娘亲。
苏云萧却笑着摇了摇头:“钱掌柜,实在抱歉。我开作坊,是为了让全村人都有饭吃,不是只为了挣您一家的银子。好东西,我想让更多的人尝到。”
她拒绝得干脆利落。
钱掌柜闻言,脸上闪过一丝失望,但更多的是焦急。
他知道,苏云萧这话一说出口,就意味着镇上很快就会有别家酒楼也卖上用这种酱做的菜。
到时候,这东西就不再是万福楼的独门武器了。
不行!他必须抢占先机!
“那……那行吧!”钱掌柜像是下定了什么决心,猛地一拍桌子,“苏娘子,你这酱,我全要了!不不不,我是说,你第一批做出来多少,我全包了!我要让我们万福楼在周边镇上所有的分店,都立刻上新菜!”
苏云萧心里一喜,面上却故作惊讶:“钱掌柜,这可不是小数目。我这次可是备足了货的。”
“没事!有多少我要多少!”钱掌柜现在就怕被别人抢了先,豪气干云地一挥手,“你给我个数,我立刻付定金!”
苏云萧看向沈明远。
沈明远被这突如其来的变故惊得有点懵,但他很快反应过来,连忙翻开随身的本子,用有些颤抖的声音报出了一个数字:“回……回钱掌柜,我们……我们油辣椒备了一千罐,剁椒酱备了一千二百罐。”
钱掌柜听完,反而松了口气,他还以为有多少呢。
“太少了!怎么才这么点!”他有些不满地抱怨了一句,然后说道:“这样,每样先给我来五百罐!不,油辣椒味道更霸道,给我来六百罐!剁椒酱西百罐!总共一千罐!”
毕竟,周边的镇子都有万福楼的分店,这些量,也勉强吃得下,这苏娘子也说过,剁椒酱只要不沾生水,不沾油,油辣椒密封好,就不会坏。
苏云萧和沈明远对视一眼,都从对方眼中看到了惊喜。
但苏云萧还是摇了摇头:“钱掌柜,您这要的太多了。我今天还得去别家看看,总不能一点都不给人家留吧?这样,我们作坊刚开工,产量有限。两种酱,各给您两百五十罐,总共五百罐,您看如何?等下一批出来了,我保证优先供应给您。”
她一来是在吊着钱掌柜的胃口,让他知道这东西是抢手货,不是你想买多少就能买多少的。
二来,作坊第一批总共也就做出两千多罐。
钱掌柜一听,更急了,但看苏云萧态度坚决,也知道没得商量。
他想了想,五百罐也行,至少能保证镇上这家店和几个大镇的分店先用上。
“行!五百罐就五百罐!”钱掌柜最终点头同意,“苏娘子,你可得说话算话,下一批一定得先给我!”
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