第22 章 卤肉
作者:花花包谷 更新:2025-09-08 18:30
恰好这时,刘氏和沈千金顶着大太阳,一身臭汗地从地里回来。/l!k′y^u/e·d`u¨.^c~o?m+
她们现在干的就是以前大房的活,又累又晒,心里正憋着一股火。
刚进院门,就看到沈老太这副要死不活的样子。
“娘,您这是怎么了?”刘氏有气无力地问了一句。
沈老太一见她,积攒的怒火终于找到了宣泄口,劈头盖脸就是一顿骂:“怎么了?我都要被那丧门星给咒死了!你丧着个脸给谁看呢?地里那点活就累成这样,往后这家里的日子还过不过了!”
刘氏的脸瞬间垮了下来,心里的委屈和怒火“蹭”地一下就冒了上来。
她在娘家也是被捧着长大的,嫁过来后,仗着自己会哄人,沈老太又偏心自己丈夫,日子过得一首很舒坦。
现在倒好,不仅要像牲口一样下地干活,回来还要挨骂。
凭什么苏云萧那个贱人就能脱离苦海,自己就要来受这份罪?
她不敢跟沈老太顶嘴,只能低着头,眼泪在眼眶里打转。
沈千金更是又累又气,平时这些活都是大房那几人做的,自己何曾做过?
她把手里的锄头往地上一扔,扭头就回了自己屋。
老沈家院里鸡飞狗跳,苏云萧家却是另一番景象。
苏云萧一回家就关上院门。
沈明远默默地将镇上买回来的布匹和糙米放好,动作麻利,没有半句多余的话。\0′0¢小~说`网- ′免-费?阅~读?
早上那顿肉包子吃得扎实,这会儿大家肚子都还撑着,谁也没提吃饭的事。
苏云萧拍了拍手,宣布道:“我准备做点卤肉,明天我拿去镇上试试看能不能卖点钱。”
沈明珠好奇的问:“娘,卤肉是什么?”
苏云萧也没解释,做好了给他们尝尝就知道了:“下午做好了你们就知道了。”
沈明安也不知道什么是卤肉,但是想到肯定要用到柴火,家里没有柴火,便说:“娘,那我和大哥出去捡些柴火?”
“嗯,辛苦你们俩了。”苏云萧看向两个儿子。
“我们这就去!”沈明远和沈明安对视一眼,拿起角落里的砍刀和绳子就出了门。
他们现在浑身都是使不完的劲儿。
沈明珠则乖巧地跟在苏云萧身边,帮着她打下手。
苏云萧先是把在镇上买的肉拿出来,觉得有些少,随后意念一动,又从公寓里取出一大块带着肋排的五花肉,还有几块纯瘦肉,足有七八斤重。
她先将肉在井水里仔细清洗,沈明珠也跟着帮忙。
这时代的肉没有排酸,腥味重。苏云萧耐着性子,将肉反复清洗,又切成大小均匀的块状。
光处理这些肉就花了一个时辰。+微?趣~小,说′ ′更`新~最\快?
刚把肉处理好,沈明远和沈明安就回来了,两人一人背着一大捆干柴,额上全是汗。
苏云萧把锅洗净,倒上水,将肉块焯了一遍水,撇去浮沫。
然后,从公寓里取出了一包早就配好的卤料包,里面有八角、桂皮、香叶、花椒等十几种香料。
这个时代还没有辣椒,她打算暂时先做五香味的。
苏云萧心里盘算着,等安顿下来,得找个机会把公寓里那些干辣椒的籽给弄出来种上。
说不定到时候也算是一个大的商机。
心里想着事,手上的动作却没停。
炒糖色,下肉块,加热水,放入卤料包,盖上锅盖,用小火慢慢地炖。
傍晚,一股霸道又浓郁的肉香味,混着香料的奇特的香味,从那间小小的灶房里飘了出来。
隔壁的张婶子家和苏云萧的院子很近,这天气热,大多数村里人晚上都在院子里吃饭,此时张婶子一家也在院子里吃饭,她男人吸了吸鼻子,忍不住往苏云萧家院墙的方向望:“这苏家的在做啥?怎么这么香?”
张婶子白了他一眼:“做什么你管得着吗?人家孤儿寡母刚分家出来,过得不容易,你少在那伸长脖子。吃饭!”
男人嘿嘿一笑,没再说话,只是扒饭的速度明显快了些,眼睛还时不时地往隔壁瞟。
苏云萧这边,卤肉还需要在汤汁里浸泡一会儿才能更入味。
趁着这个功夫,她从屋里拿出今天买的那匹棉布,又拿出自己公寓里那套卡通被子。
她熟练地将棉花被芯拆开,塞进刚量着尺寸裁好的布里,开始缝制被套。
沈明珠好奇地凑过来:“娘,吴婶子她们送的被子够我们盖了,怎么还做一床?”
苏云萧头也不抬地缝着针线:“这床是给你一个人睡的。”
沈明珠脸上的笑容瞬间凝固了,小手紧张地揪住了衣角。
她以为娘亲又要像以前一样,嫌弃她,不要她了。
苏云萧见她那样,心里一咯噔,连忙停下手里的活,拉过女儿冰凉的小手,叹了口气:“胡思乱想什么呢?”
她认真地看着女儿的眼睛,解释道:“娘习惯一个人睡。你长大了,是个大姑娘了,也该有自己的房间。等以后咱们挣了钱,建了房子,你大哥二哥也都会有自己的屋子。”
听到娘亲不是嫌弃自己,沈明珠悬着的心才终于落了地。
她低下头,眼眶有点热,重重地点了点头:“嗯!”
……
夜幕降临,卤肉也彻底泡入了味。
苏云萧将锅里的卤肉捞出来,用干净的木桶装着,盖上盖子,用绳子吊着放进了院里的水井里。
天气热,肉放不住,井水清凉,能让肉多放上一段时间。
锅里,她特意留下了两根排骨和一块肥瘦相间的五花肉。
把肉盛出来,她又用那口大铁锅,焖了一大锅香喷喷的白米饭,饭香混着肉香,让这个简陋的小院充满了烟火气。
最后,她还清炒了一盘从公寓里拿出来的小青菜。
当一大碗油光锃亮、香气扑鼻的卤肉,一盘翠绿的青菜,和一盆白花花的大米饭被端上那张缺腿的桌子时,三个孩子都看傻了。
他们首勾勾地盯着那盆肉,眼珠子都快掉进去了。
“娘……”沈明远艰难地吞了口口水,第一个开口,“这肉不是要拿去卖钱的吗?我们……我们吃青菜和米饭就行了。”
在他看来,能吃上白米饭,己经是神仙般的日子了。
“是啊,娘!”沈明安也连连点头,“这肉这么金贵,拿去卖吧,这白米饭己经很好了…”
沈明珠也小声附和:“娘,我们不吃肉。”
看着三个孩子懂事又克制的模样,苏云萧心里又酸又软。
她拿起筷子,给每个孩子的碗里都夹了一大块肉,故意凶巴巴的说:“卖钱是明天的事,今天是今天的事。看看你们一个个瘦得跟猴儿似的,不把身体养好了,以后怎么干活?都给我吃!吃不完不准下桌!”
三双眼睛齐刷刷地看向苏云萧,眼眶里迅速蓄满了泪水,虽然娘现在看起来凶凶的,可跟以前的凶完全不一样,以前的娘凶起来是真揍他们,现在的娘凶是让他们吃肉…
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她们现在干的就是以前大房的活,又累又晒,心里正憋着一股火。
刚进院门,就看到沈老太这副要死不活的样子。
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刘氏的脸瞬间垮了下来,心里的委屈和怒火“蹭”地一下就冒了上来。
她在娘家也是被捧着长大的,嫁过来后,仗着自己会哄人,沈老太又偏心自己丈夫,日子过得一首很舒坦。
现在倒好,不仅要像牲口一样下地干活,回来还要挨骂。
凭什么苏云萧那个贱人就能脱离苦海,自己就要来受这份罪?
她不敢跟沈老太顶嘴,只能低着头,眼泪在眼眶里打转。
沈千金更是又累又气,平时这些活都是大房那几人做的,自己何曾做过?
她把手里的锄头往地上一扔,扭头就回了自己屋。
老沈家院里鸡飞狗跳,苏云萧家却是另一番景象。
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沈明珠好奇的问:“娘,卤肉是什么?”
苏云萧也没解释,做好了给他们尝尝就知道了:“下午做好了你们就知道了。”
沈明安也不知道什么是卤肉,但是想到肯定要用到柴火,家里没有柴火,便说:“娘,那我和大哥出去捡些柴火?”
“嗯,辛苦你们俩了。”苏云萧看向两个儿子。
“我们这就去!”沈明远和沈明安对视一眼,拿起角落里的砍刀和绳子就出了门。
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苏云萧先是把在镇上买的肉拿出来,觉得有些少,随后意念一动,又从公寓里取出一大块带着肋排的五花肉,还有几块纯瘦肉,足有七八斤重。
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隔壁的张婶子家和苏云萧的院子很近,这天气热,大多数村里人晚上都在院子里吃饭,此时张婶子一家也在院子里吃饭,她男人吸了吸鼻子,忍不住往苏云萧家院墙的方向望:“这苏家的在做啥?怎么这么香?”
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苏云萧见她那样,心里一咯噔,连忙停下手里的活,拉过女儿冰凉的小手,叹了口气:“胡思乱想什么呢?”
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她低下头,眼眶有点热,重重地点了点头:“嗯!”
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苏云萧将锅里的卤肉捞出来,用干净的木桶装着,盖上盖子,用绳子吊着放进了院里的水井里。
天气热,肉放不住,井水清凉,能让肉多放上一段时间。
锅里,她特意留下了两根排骨和一块肥瘦相间的五花肉。
把肉盛出来,她又用那口大铁锅,焖了一大锅香喷喷的白米饭,饭香混着肉香,让这个简陋的小院充满了烟火气。
最后,她还清炒了一盘从公寓里拿出来的小青菜。
当一大碗油光锃亮、香气扑鼻的卤肉,一盘翠绿的青菜,和一盆白花花的大米饭被端上那张缺腿的桌子时,三个孩子都看傻了。
他们首勾勾地盯着那盆肉,眼珠子都快掉进去了。
“娘……”沈明远艰难地吞了口口水,第一个开口,“这肉不是要拿去卖钱的吗?我们……我们吃青菜和米饭就行了。”
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