第54章 红烧熊掌
作者:梦游的小周    更新:2025-06-06 04:32
  去了趟师父家,跟陈大壮说了下钱向荣的事。本文搜:求书帮免费阅读
  陈大壮立刻高兴的答应了。
  熊掌这玩意他还真不舍得吃,而且以前是尝过鲜了的。
  马上家里要建房子了,能挣一笔是一笔。
  两人一起出了门,陈旺拿着一对熊掌回了家,陈大壮则是拿着熊掌和二十斤熊肉去了小卖部那边。
  林秀琴己经将鸡汤给炖上了,正好烀熊掌这玩意能用得到。
  接过陈旺递来的熊掌后,林秀琴二话不说,就开始忙着处理起来。
  这玩意可是宫廷菜,满汉全席里的头菜,做起来是很麻烦的。
  反正陈旺是不懂怎么做的,只是前世看过歪果仁拍的短视频,羡慕得首流口水。
  林秀琴先是将锅里烧开水,然后将熊掌放进去焯水两次,紧接着又换上一锅清水,再次放进去盖上锅盖炖了起来。
  “媳妇,你会做这个吗?”
  陈旺在旁边帮着她递水,好奇的问了句。
  林秀琴笑盈盈的点头,比划了几个手势。
  原来是丈母娘以前做过,她在旁边学了的。
  “咱爸以前也打猎啊?”
  陈旺惊讶的问道。
  对于媳妇那边的家人,他脑子里没什么太多的记忆。
  林秀琴摇了摇头,表示是那年大舅哥在外面打工赚了些钱,找猎人买来的熊掌。
  陈旺恍然点头,突然说道:“媳妇,咱们抽个时间,拿点东西回去看看咱爸妈吧!”
  林秀琴神色一怔,旋即双眼就有些泛红了,使劲点了点头。
  嫁过来两年多了,这是她第一次从丈夫口中听到这种话。
  即便是最苦最累的时候,她也没想过逃避,自己回娘家。
  但是这几天,她确实是想回去一趟了。
  不为别的,只是想让父母和兄弟姐妹都知道,自己在这边过得很好,丈夫也不傻了,也很好!
  看着媳妇差点都要流泪的样子,陈旺心中一阵愧疚,觉着自己应该早就想到这一点的。
  “这个要炖多久啊?”
  他有些僵硬的转移话题。
  林秀琴展颜一笑,竖起两根手指。
  “二十分钟?”
  见她摇了摇头,陈旺有些惊讶的说道:“两个小时啊?”
  好家伙,不愧是满汉全席的主角,光是清水炖煮都得两个小时。
  母鸡汤也己经在砂锅上炖着了,暂时没什么要做的了。
  两人便回到了前屋的房间里,被陈旺厚着脸皮拉着腻歪了一下。
  大白天的,林秀琴害羞的样子别提多诱人了。
  “咯咯……”
  小丫头母鸡下蛋一样的笑声传来。
  林秀琴慌乱的从陈旺怀里站起身来,拉上棉袄的拉链,又羞又恼的给了他一对白眼。
  陈旺嬉皮笑脸的眨了眨眼。
  “汪!”
  如意一狗当先的跑进了房间,来到陈旺脚边卖萌,短短的狗尾巴摇晃得跟螺旋桨似的。
  看样子,这狗崽子不但有顶级猎狗的潜质,还是只顶级的舔狗。
  “哥哥,嫂子,你们都在房间呀!”
  小丫头抱着吉祥出现在房间门口,笑容灿烂的看着他们。
  “去哪疯玩了?”
  陈旺眼神充满怨念的问了句。
  这死丫头早不回来晚不回来,就知道打搅自己的好事。
  “嘻嘻……我去找黑妞她们玩了,她们老羡慕我们家的狗狗和小猴子了,求着我给他们抱抱,我都不给的,担心他们伤到吉祥如意。”
  小丫头一边说着,一边笑容甜美的走进了房间。
  然后,她便注意到了脸色通红的林秀琴,一脸关切的询问道:
  “咦?嫂子,你脸怎么这么红啊,是不是感冒啦?”
  林秀琴脸色更红了几分,摇了摇头,迈步就往房间外走。
  “嫂子,你去哪啊?感冒得吃药好好休息的。”
  小丫头面色疑惑的喊了一声。
  “行了,你想太多了,你嫂子好着呢!”
  陈旺没好气的打断了她。
  “是么?”
  “过来过来,大早上就跑出去疯玩,头发都乱了,我给你扎起来。”
  “噢!”
  两个小时后。
  兄妹俩站在灶台边,眼巴巴的看着林秀琴在忙活着。
  先是将煮好的熊掌除尽绒毛,削去茧皮,去骨的同时保持形状完整。
  这整个过程繁冗复杂,饶是林秀琴厨艺很好,也出了一些错误,导致形状有些不太完美。
  “没事没事,媳妇,你己经够厉害了,要我来做,这玩意能不能有形状都另说了,再说了,咱们自己吃,没必要那么完美。”
  陈旺见媳妇投来歉意的目光,赶紧将情绪价值给满。
  “对,嫂子,你己经做得很好了。”
  小丫头也竖起大拇指称赞。
  林秀琴这才浅浅一笑,继续接下来的步骤。
  之前的两个多小时,只能算是处理食材。
  现在才是开始烹饪。
  先是将熊掌由背面横切数刀,然后起锅下猪油,加入葱姜炒香,接着将己经炖好的母鸡汤连着鸡块倒一下进入,加入一些猪肘肉和酱油、糖色、盐、胡椒粉等等调味。
  将熊掌放入锅里,大火烧,然后转小火再炖三小时。
  从早上八点开始炖母鸡汤和熊掌,到最后熊掌出锅,己经是下午一点多了。
  中午三人各自吃了一碗鸡汤粉丝,己经是相当满足了,只等着重头戏红烧熊掌出锅。
  锅盖打开的瞬间,满屋飘香。
  “哇,好香,好香啊!”
  站在旁边的小丫头口水己经流出来了,一个劲踮着脚往锅里瞅。
  林秀琴拿着一个菜盘,先将一块熊掌捞出来放上去,然后将汤汁连着猪肘肉、鸡块一起淋在熊掌上,递给旁边的陈旺。
  “太棒了。”
  陈旺激动的接过了菜盘。
  “哥哥,哥哥,我要吃我要吃。”
  小丫头迫不及待的蹦蹦跳跳。
  “知道了,跟着我过来。”
  “嗯嗯!”
  两人一起走向餐桌那边。
  林秀琴则是将锅里剩下的那块熊掌也盛出来,端着菜盘也走了过去。
  熊掌很大,一个人是很难吃完的。
  加上猪肘肉、鸡块这些配料,三个人完全够吃了。
  给小猴子也分了一小碗尝尝。
  至于狗崽子如意,倒不是舍不得,只是狗不能吃味道这么重的菜,而且才一个月大。
  林秀琴早上己经煮了肉粥喂过狗了。
  想要将狗崽子训练成强大的猎狗,肯定是要让它吃生肉的。
  尝过了猎物的味道,知道捕猎到这种猎物的好处,它们进山后闻到野猪、黑熊的味道,就会知道追上去咬了。
  只是现在狗崽子还太小,生肉肠胃消化不了。
  “好吃,太好吃了!”
  小丫头尝了一口,就高兴的连声叫好。
  5个小时的炖煮,熊掌己经完全炖的软烂入味了,而且胶质感满满,好似同时有着牛肉的香气和猪肘的胶质感,在嘴里咀嚼的时候,能给人带来强烈的满足感。
  陈旺也尝了一大口,只觉着满满的肉汁在嘴里爆开,让本来就喜欢吃肉的他,只觉着没什么肉比这更好吃的了。
  不愧是八珍之一,满汉全席的头菜!
  最后陈旺独自吃了一份,小丫头则是和林秀琴分着吃了一份。
  吃饱喝足,陈旺搬了个椅子坐到门口发呆。
  小丫头也有样学样,怀里还抱着狗崽子。
  吉祥则是坐在了陈旺肩膀上。
  这时,有村里人从门前走过,见到坐在门口的他,大声问道:
  “阿旺,听说你和大壮打了头熊?是真的吗?”
  “谁说的啊?”
  陈旺反问了句。
  “有人看到了啊,刚才大壮拿着两熊掌和熊肉卖给了老钱呢!”
  “噢,是有这回事,运气好!”
  “只凭运气可打不死黑熊,你俩有能耐啊,熊胆卖了多少钱啊?这一趟发财了吧?”
  “没呢,就是个铁胆,没卖多少钱。”
  “铁胆啊,那可惜了,冬天打到的熊,很多都是金胆的。”
  “嗯,没事,己经知足了。”
  “可以可以,阿旺你这脑子开窍之后,也是越来越有本事了啊。”
  “您说笑了。”
  闲聊几句后,陈旺都不知道名字的大叔便走了。
  陈旺不禁叹了口气。
  人怕出名猪怕壮。
  这一次,他和陈大壮怕是真要成村里最显眼的年轻后生了。
  当然有好处,但麻烦是更多的。
  他预测的完全没错,很快,整个村子都知道他们打到了一只熊。
  一时间,俩人就成了很多长辈教训自己孩子时,拿来对比的“别人家的孩子”。
  尤其是陈旺。
  前些日子还是个傻的,突然开窍了之后,就成了打猎小能手,又是黑山羊又是野猪的,现在甚至连熊都打到了。
  这可不就是个努力逆袭的成功学例子吗?
  村里像陈峰、乔志杰这样,游手好闲的年轻人真不少。
  长辈们每天都愁着怎么说教,将他们拉回正轨。
  这下好了,例子就在身边,可不得好好说道说道。
  “你看看你,再看看人家阿旺,之前都是个傻的,现在熊都能打到了。”
  “又出去喝酒,抽烟喝酒打牌,你能不能学点好的?阿旺知道吧?人家现在都能赚钱养家了,你还在向我们伸手要钱!”
  “傻子都知道努力,你每天在这躺着睡大觉?给我滚起来!”
  “听说了没有,人家阿旺……”
  ……
  这一天,陈旺成为了村里长辈们眼中有出息的俊俏后生,却也被村里年龄相仿的二流子们给嫉恨上了。
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