翠花和润叶回到家，其实也没有闲着，她们找来了一根十来米的竹竿，在端头用绳子绑了一把镰刀，准备出去弄点美味吃了。
  “姐，就从这棵树开始吧！”
  两人走到一棵香椿树下，润叶说道。
  “润叶，你可要小心点啊！”
  提着竹笼的翠花，关心的问道，
  “放心吧，姐，我们家的春芽，每年都是我弄的，厉害着呢！”
  润叶笑着说道，举起竹竿，把镰刀挂在刚长出来一二十厘米的春芽上面，轻轻一用力，春芽就断了，掉了下来。
  “润叶，真棒！”
  翠花赶紧走过去，把春芽折下来放进了竹笼。
  香椿芽，是一种具有独特香气和丰富营养价值的食材，香椿树属于楝科香椿属，是一种落叶乔木，高度可达20米以上。
  香椿芽富含蛋白质，有助于人体组织的生长和修复，含有大量的维生素C、维生素E等抗氧化维生素，有助于增强免疫力、延缓衰老。
  香椿芽具有清热利湿、解毒消肿的功效，可用于治疗热毒疮疡、痢疾等症状，有助于改善脾胃功能，促进消化吸收，对皮肤有一定的滋养作用，同时有助于保护眼睛健康。
  食用方法有将香椿芽焯水后切碎，加入蒜泥、生抽、醋、香油等调料拌匀，口感清爽，把香椿芽切碎与鸡蛋一起炒制，味道鲜美，营养丰富。www.shitouxs.com 石头小说网
  在这里笔者需要指出的是，既然有香椿芽，那就有臭椿芽，各位在野外采摘的时候，千万不要认错了，臭椿是不能食用的。
  在那个年代，还有一个不成文的规定，那就是只能掰自家地里的香椿树，并且，香椿芽生长速度很快，差不多只有十来天，最好的采摘时间。
  “润叶，差不多够了吧！”
  翠花看了看大半竹笼的香椿芽说道。
  “嗯，够了，够了，吃了再来弄，没想到这么快就够了。”
  润叶才掰了两棵香椿树，没想到就采摘了这么多。
  “嗯，那我提到水井去，把它洗干净吧！”
  这刚采摘的香椿芽必须要马上弄着吃了，哪怕是放了一夜，味道就差远了。
  “行，姐，那你小心点啊，我回去搅面糊去。”
  “好”
  两人就分开了，翠花路过牛三宝家道场的时候，喊上了玩耍的秀秀，做这么好吃的东西，怎么能不叫上孩子呢！
  母女俩来到老水井旁，把香椿芽倒在地上，一片一片的清洗，叶子上的灰尘，自己吃肯定是要弄干净些的。
  润叶扛着竹竿回到家，也没有闲着，她把竹竿靠在墙边上，打开木门就开始忙活了，香椿芽比较多，她把和面用的铝盆拿出来了。
  舀了两碗面粉，打入了四颗鸡蛋，加入几颗粗盐，慢慢的加入清水，用筷子搅动了起来，这跟翠花那天做烙饼的面糊一样，就可以了。
  等到润叶把一大盆面糊，搅的能流线的时候，翠花也提着洗干净的香椿芽回来，经过路上的控水，香椿芽基本上已经干了。
  “润叶，可以了吗？我来烧火了啊！”
  翠花走进他们家的厨房，放下竹笼说道。
  “姐，要不我来烧火，你来煎吧！”
  润叶觉得自己的做饭技术，在翠花面前不值得一提。
  “得了吧，这是你家，还是你来吧。”
  翠花说完，就坐在了灶门前的的木凳子上面，开始烧火了。
  “既然这样，那还是我来吧！”
  润叶抓了一把香椿芽，放进了搅好的面糊里面，然后用筷子按进了面糊里面，充分搅拌均匀后。
  保证香椿芽的每一个叶片，都能沾上比较粘稠的浆糊，这时候，锅也烧红了，润叶从猪油罐里面，舀了三大勺猪油，放进了锅里面。
  这也是为什么那时候，很少有人吃香椿芽的的原因，太费油了，很多家庭连炒菜的油都不够吃呢！
  等到猪油完全融化了以后，润叶拿锅铲把猪油，均匀的涂满铁锅，然后就把沾满了浆糊的香椿芽，放了进去。
  “滋滋啦啦……”
  发出一阵热烈的油声，这煎香椿芽的火，不能太大了，不然就糊了。
  很快，润叶就放了六七片香椿芽在锅里面了，再多也放不下了，这时候，刚开始放的，一面已经煎黄了，润叶忙着翻面呢！
  “妈，还要多久啊，我想吃了。”
  一旁等待的秀秀，已经闻到煎香椿的香味了。
  “秀秀，别急，马上就可以吃了。”
  翠花拉着她的手说道，其实她都饿了，别说是孩子了，早上吃的那点鸡汤泡饼早无影无踪了。
  “呵呵……秀秀，你是不是饿了呀？”
  润叶笑着问道，她虽然也没吃饭，不过，她家有吃不完的零食。
  “嗯，我要都饿了。”
  秀秀可怜巴巴的说道。
  “马上就好了。”
  润叶看了一下，放下去的第一个香椿芽，已经两面金黄了，她夹起来放在，锅台边上的竹笆篱里面，竹笆篱下面放了个碗，要等到油控干了，凉冷了才能吃。
  “妈，可以吃了吗？”
  秀秀看着竹笆篱里面，煎好的香椿芽，问道。
  “吃吃吃，你上辈子是个饿死鬼吗？”
  翠花被问的都有些不耐烦了，拿起香椿芽，用嘴吹了又吹，这才递给了她。
  秀秀接过香椿芽，就咬了一大口，很明显还有些烫嘴，她张着嘴巴，大口的呼气。
  “秀秀，好吃吗？”
  润叶看到她那个样子，问道。
  “好吃，好吃，太好吃了。”
  秀秀很快就吃完了。
  “好吃就多吃点，这么多呢，够你们吃的了，姐，你也吃呀！”
  润叶知道他们都爱吃，面糊也搅的多。
  “润叶，你也吃呀！”
  慢慢的越煎越多了，润叶中途还加了好几次猪油。
  “呀！你们在做什么吃的呀，怎么这么香啊？”
  突然，外面传来了崔大郎的喊声，原来他们兄弟俩回来了。
  “爸，我们在做煎香椿呢！”
  秀秀听到他的声音，赶紧跑了出去。
  “秀秀，你也在这里，煎香椿好不好吃呀？”
  崔大郎没想到她们都在这里，把她抱起来，问道，
  “好吃，爸，你吃。”
  秀秀把煎香椿喂到崔大郎的嘴里，这一下可把所有人羡慕惨了。
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