第136章 惠灵顿鹿排
作者:十三谦    更新:2021-10-28 03:44
  钢锤有一个梦想,一个伟大的梦想。
  在认清所谓的[神国]其实是麦泽罗斯编造出来的谎言以后,钢锤就有把凯萨都姆的矮人们从被愚弄,被压迫的现状中拯救出来的想法。
  这个念头就像是一簇火苗,在他的心里越燃越大。
  他莫名感觉到一股强烈的使命感和责任感。
  一个人原本的三观在短时间强烈的冲击之下破碎之后,要么灭亡,要么觉醒。
  而开始思考,开始质疑的钢锤,选择了后者。
  短短三天的时间里面,钢锤的思想正在蜕变,正在脱胎换骨!
  而带给他这一系列改变的人,毫无疑问就是多恩。
  不过,此刻……
  那位带给钢锤救赎和使命的黑发长身人,正在不务正业,兴致勃勃剖解黑鹿肉……
  钢锤表示心情微妙。
  多恩这边,剖解下一大块S级的鹿肉排以后,开始准备生火做饭。
  生火的时候,多恩没有选择使用火石。
  因为他找到了一种更为便捷的取火办法。
  取出【如意】,随着他脑海里面的念头变化,【如意】变成了一柄铭刻着神秘咒文花纹的双手大剑。
  格雷格鲁的【织焰者】。
  魔力传导入盗版的【织焰者】以后,剑身燃起了熊熊的烈火!
  以剑身燃起的烈火作为火种,多恩很轻易地就搭建起了篝火来。
  因为已经进入了遗迹内,之后估计还要面临不少的战斗,多恩也就没有继续在格雷格鲁面前继续隐藏【如意】的本质。
  这也算是在队友面前展示实力,方便后续战斗配合的重要环节。
  “【如意】你的功能真是越来越多了,这可比火石什么的方便多了。”燃起篝火以后,多恩满意地点点头。
  而被当成便携打火机使用的【如意】没有任何反应。
  如果它有心的话,这次也不会心痛了,因为它的心已经死了。
  边上的格雷格鲁看着多恩手里的那个所谓的厨具变成【织焰者】的模样,还和【织焰者】一样燃起火焰的时候,是吃了一惊的。
  说好的传说中的厨具呢?
  这东西分明就是武器吧!
  而且还是能变化成其他武器,并且复制相应能力的神奇武器!
  不过格雷格鲁在初见【如意】的时候,就感觉它没多恩所说的那么简单就是了。
  “所以,多恩。【如意】其实是一把很奇特的武器,对吧?”格雷格鲁向多恩求证道。
  “算是吧,不过我绝大部分时间里,都在拿它当厨具用,非常顺手,体验超棒!”多恩这样讲道,然后反手就把【如意】变成了锅。
  格雷格鲁:……
  总感觉【如意】它怪可怜的。
  多恩这边,烹饪已经开始。
  他先是掏出了一捧蘑菇来。
  这些蘑菇不是魔物,只是普通菌类,不过由于是多恩在这片遗迹山林里面就地取材的,食材品质还算不错。
  其中有常见的花菇、小褐菇,也有黑皮鸡枞。
  混合蘑菇先切片,再切成碎末。
  不过多恩没有切得太碎,保留了一点颗粒感。
  锅里加油,烧热,加入红葱头的碎末,然后再加入蘑菇碎。
  加点盐,渗透压会使蘑菇碎更快出水。
  再加点百里香,增添香草风味。
  菌类和油脂混合着加热煎熟,有一种独特田园风格的香味。
  一直翻炒到蘑菇碎变干,倒入一点果酒,等酒精蒸发掉,只留下果香以后,蘑菇酱就炒好了。
  将蘑菇酱倒出,晾凉备用。
  紧接着,多恩又从包囊里面拿出了小麦粉。
  小麦粉加水,调和成颜色淡黄,带着微微麦芽香气的面浆。
  煎锅加热,烧油。
  然后倒入面浆,摊成薄饼。
  并且加入香葱和百里香调味,让薄饼的口感更加丰富。
  多恩煎出来的薄饼非常的轻薄,而且质地也较为柔软,方便后续用来包裹食材。
  接下里就是处理鹿肉了。
  切下来的大块鹿肉排和黑鹿那漆黑的外表不同,是较为正常的暗红色。
  表面的霜降纹理很漂亮。
  因为多恩切割时候的刀工控制,还有后续的揉搓,鹿肉现在呈圆柱状,浑圆紧实。
  鹿肉排上撒上盐、黑胡椒调味。
  通过在这两种调味品上不断的滚动揉搓的方式,让盐和黑胡椒完全附着在鹿肉上,味道浸透进鹿肉。
  平底锅预热,加少量的油。
  鹿肉进锅,每一侧都煎60秒钟左右,煎至焦黄色,鹿肉圆柱的顶端和底端也要煎,不能留死角。
  这样做可以锁住鹿肉之内的肉汁。
  煎锅滋滋直响,一股肉香迅速弥漫开来。
  随后将鹿肉取出,煎锅里剩余的汁水也不要浪费,一并淋在表面煎熟的鹿肉表面。
  这时候,再取出黄芥末酱。
  趁着鹿排还热,快速的刷上大量的黄芥末酱。炙热的鹿肉,会最大限度地吸收酱料的味道,渗入肌里。
  大概过个三五分钟,黄芥末酱就会融进热腾的鹿肉里面。
  增添风味的同时,还会使这块鹿排变得更加鲜嫩。
  所有的前期准备工作终于完成!
  “多恩,你要做的是什么菜?”一边眼巴巴观望的格雷格鲁这样问道。
  今天这道用黑鹿肉做的菜,貌似是他这段时间见到多恩制作的,步骤最复杂的了。
  “惠灵顿鹿排。”多恩简单回应。
  格雷格鲁点头。
  好像又是一道从未听过的菜品。
  跟着多恩混的这一个月里面,除了被迫吃干粮的几顿,只要是多恩生火做饭,格雷格鲁就能吃到之前从未见过的奇特美味菜品。
  就单凭这一点来说,这个雇佣接的,值了!
  多恩继续烹饪。
  他从自己的包囊里面,找出了从伊顿带来的腌制鬃猪火腿片。
  这是用A级的鬃猪腿腌好的火腿片,红的瘦肉和白的肥肉,颜色分明,凑近闻的话,可以闻到咸香的肉味。
  铺好一层刚煎好的薄饼。
  然后在薄饼上铺一层薄薄的咸火腿片。
  再将炒好的蘑菇酱铺上,均匀涂开。
  随后再做一次调味,撒上盐和黑胡椒。
  最后把鹿肉排放上,卷起薄饼,两端也要拧紧,将所有的食材都严实地包裹在其中。
  此刻食材呈现出来的形状,像一个刚做好的瑞士卷。
  将卷好的薄饼鹿肉放置一旁静置。
  等到食材完全冷却,带着葱香和百里香香草味道的薄饼,咸鲜的火腿,田园风味的蘑菇酱,这些风格迥异的味道和口感,就会在紧密的相贴之下初步融合。
  并且渗透到鹿肉的表面。
  丰富的口感巧妙融合,是惠灵顿菜品做法的灵魂所在。