农业结构具体怎么调整，云逍给出了一个思路。
  沿江（长江）沿海（杭州湾、东海）的沙地平原地区，地势较为高爽。
  主要从江阴东部开始，往东沿着常熟、太仓、嘉定，然后折向往西南汇、奉贤等地。
  这里是典型的高沙平原，土壤沙性强，盐碱度高，最适合种棉，而不适合种稻。
  这些地方适合种棉花，同时现在也有较为发达的棉织产业，可发展为棉花区。
  太湖以南的湖积平原地区，地势低洼，水网密布，适合种水稻，也适合种桑，亦有较为发达的丝织产业，发展成为蚕桑区。
  太湖以东，以及以北的平原地区，是水稻的主产区，也不适宜种棉、桑，则建成单纯的水稻区。
  具体操作，云逍自然不会亲自上手，这方面的专业人士有的是。
  由毕自严这个主官户部的阁臣负总责，张国维以及南京工部、户部主抓。
  官员们神情各异。
  如此大规模的调整，事情肯定是千头万绪，阻力重重。
  并且牵扯到各地的利益，毕竟种植经济作物，不仅赚钱，还更省力，而种植水稻不仅耕作艰辛，还不来钱。
  政令推行过程中，地方士绅、百姓，肯定会抗阻。
  “农业结构调整之初，必定会有阵痛！”
  “然而不调整，将来百姓就会饿肚子，甚至是饿殍千里，社稷动摇！”
  云逍看出众人的心思。
  然而想到历史上的湖州大灾，饿死数十万人的惨状，云逍断然说道：“长痛不如短痛，哪怕是刮骨之痛，也要咬牙挺过去！”
  众官彻底打消心中的迟疑。
  以这位的性子和能耐，要是敢敷衍塞责，别说是官帽，就是脑袋都保不住啊！
  云逍笑了笑，接着说道：“既然说到这里，那就说说退桑还稻的事情！”biQuka.Com
  所谓退桑还稻，当然不是一刀切，所有耕田全部不准种桑、棉、甘蔗等经济作物，必须种稻。
  按照刚才的区域划分，因地制宜进行‘退桑还稻’。
  蚕桑区，至少要保证‘桑三稻七’。
  棉花区的作物种植，保证‘棉七稻三’。
  至于水稻区，则是要九成以上种植稻谷，作为江南粮食供应的压舱石。
  种植粮食的田地，给予政策上的倾斜，给予一定的贴补，比如降低田税。
  还要大力推行农作物套种，比如稻麦套作、稻桑间作、稻棉间作等农业技术。
  这些技术，王象晋早就在西山岛进行试验，取得了相当可惜的成效，完全可以在全江南推行。
  另外就是肥料的问题。
  云逍向官员们问道：“诸位还记得，我在苏州演示的‘化肥’吗？”
  说这个，官员们顿时不困了，个个都伸长脖子看向云逍。
  毕自严急声问道：“云真人的‘化肥’，也能够量产了吗？”
  若是化肥能够量产，让粮食产量倍增，大明的粮食危机也就可以大大的缓解。
  云逍摇摇头，“以现在的水平，还无法量产化肥。”
  开玩笑，现在要是能量产化肥，岂不是可以造潜艇了？
  你耍我们呢……官员们大失所望。
  李标目光一闪，“云真人可是有替代之物？”
  “不错！”
  “这一替代物，不仅增肥效果极佳，并且不伤地。”
  云逍点点头，众官顿时大喜。
  谁知云逍并未解释那是什么。
  其实也就是鸟粪。
  南海有那么多的鸟粪岛，此时不弄来帮大明渡过难关，难道等着小日子以及猴子们去偷吗？
  派水师直接去开采，整船整船地弄回来，简单的很……后世某历史爽文，就是这么整的。
  云逍之所以以前没动，是因为土地兼并的问题不解决，要肥料又有什么用，给地主豪强肥肉贴膘吗？
  他准备建立一个官办的鸟粪公司，不，肥料公司，不仅挖鸟粪，还到四处抢占鸟粪岛。
  南太平洋的鸟粪岛多的是，大明用上一百年总该是可以的。
  不过在土地兼并问题解决之前，鸟粪只卖给寻常百姓，不卖狗大户。
  “另外，还有一个好消息。”
  说到这里，云逍也有些兴奋起来，“两年内，就会有一种新水稻问世，亩产，超过千斤！”
  没错！
  王象晋研究杂交水稻，已经有了成果，顶多再有两年，就可以培育出第一代杂交水稻。
  轰！
  官员们纷纷起身，难以置信地看着云逍。
  如今江南最好的稻田，年成好的时候平均一年亩产水稻近五百斤，这已经是极限。
  亩产千斤！
  直接将亩产翻倍了啊！
  难道是传说中的仙粮？
  有了这样的水稻，再大的饥荒也不怕了。
  大明哪里还会有饿死人的事情发生？
  单凭这一点，就足以称之为崇祯盛世！
  李标颤声问道：“云真人，此言当真？”
  云逍淡然一笑，笃定地答道：“贫道从不大诳语。”
  官员们无不欣喜若狂，纷纷盛赞云逍的功德。
  “这都是王象晋的功劳，我不过是给了一个思路。”云逍摆摆手，接着又是一声叹息：“等大明再无饿死之人的时候，就怕有人会放下饭碗骂娘啊！”
  李标愕然说道：“世上怎会有这等泯灭良知的恶徒？”
  云逍笑了笑。
  怎么没有？
  后世不仅有，还有很多。
  “谁敢！”
  毕自严眼睛一瞪，“谁敢说云真人和王侍郎一个‘不’字，非将其抄家灭族不可！”
  众多官员纷纷点头。
  对于那些吃饱撑着的白眼狼，就该这么惩治。
  “水稻的产量上去了，田税却并不增加，百姓种植水稻的积极性也就上去了，自然也就不会有抵触。”
  “不过这是后来的事情，眼下当务之急，便是如何应对今年的大灾！”
  云逍将话题转移到灾害上来。
  银荒和粮荒，还不是燃眉之急。
  今年爆发的天灾，才是最要命的。
  “今年，长江以南的沿江、沿湖，以水患为主。”
  “淮扬二府和徐州却是以旱灾为主，届时会爆发蝗灾、瘟疫。”
  云逍的一番话，让官员们的神色再次变了。
  哪些地方受灾，是什么样的灾情，都说的一清二楚。
  若是其他人这么说，保证有人上去抽他两个耳光。
  可这是云真人说的啊！
  刚才亲眼目睹了云真人未卜先知的能力，谁敢不信？