第六百零零章 菜包饭(下)
作者:易魔尊    更新:2022-04-15 22:11
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  “老板,还能给我再来一份吗?”年轻人用了不到十分钟,就干掉一大盆菜包饭。
  “可以的。”刘芒点点头,重新返回后厨。菜包自己做了不少,只需再次蒸制一下便可。
  “老板,你这菜包饭里面是不是放了什么特别的东西?为什么味道那么好哦。”等菜包饭端到桌上,年轻人一连吃了两个,这才开口问道。
  “没有啊,都是些很普通的食材。可能是你太饿了吧。”
  “不是。”年轻人摇摇头,表情有些惆怅:“能在离开这座城市的最后一天吃到这样的美食,还真是让人不舍呢。”
  “怎么?你要回老家了?以后还回来不?”刘芒随口问了一句。
  “不了,不回来的。这城市根本不适合我。”
  “为什么?”
  “太难了。”年轻人咽下嘴里的菜包:“来这已经半年了,可我连一份像样的工作都找不到。”
  “那你为什么来这座城市呢?你是在这上学吗?”
  “不是,我的前女友在这工作,于是我就跟着来了。”年轻人垂下头,用手捂着脸:“可是,我们还是分手了。”
  刘芒不知道怎么安慰眼前这个年轻人,只有拿过他的杯子,重新倒入热茶。
  “你喜欢这座城市吗?”等了一会,刘芒问道。
  “喜欢的。”年轻想了一下,回道。
  “是因为你女朋友才喜欢的吗?”
  “不是。”年轻人很肯定的摇摇头:“虽然我来这才半年,但我真的是喜欢这座城市。这里没有老家那么荒凉,街道很干净,气候也不错,到处都很热闹。不像我老家,一到晚上七八点,就看不见一个人影……”
  年轻人谈起对凤城的印象,嘴角带着笑意:“来到这座城市的时候我就想,要是有一天,我能和她在这里安定下来,那该多好……”
  “那就留下来吧。凤城这个地方确实不错,非常适合生活。”
  “留下来?”年轻人愣了一下:“可是,我连自己能干什么都不知道,有时觉得,我根本就不属于这里,对于我女朋友而言,我就是被剩下的……”
  “嗯……?”刘芒沉默了一下,开口说道:“在你走进这个店之前,我根本没有想好要做什么,因为蛋包饭这道菜,我只看我母亲做过。而之所以做这道菜,是因为冰箱里刚好有中午剩下的饭。”
  “老板……”年轻人有些奇怪,不知道刘芒为什么要对自己说这些。
  “其实,即使是剩下的东西,只要用对方法就能发挥它的作用,因为任何事物都有它存在的价值,不存在剩不剩下。”说到这,刘芒朝年轻人挤挤眼睛:“我的菜包饭很好吃,不是吗?”
  “任何事物都有它存在的价值?”年轻人嘴里喃喃自语。
  等了一会,他将盘中最后一个菜包夹起来送到嘴里,从兜里掏出两张纸币放在吧台:“老板,我去赶车了。”
  “嗯,再见。”刘芒叹了口气,将吧台上的盘子收到水池,准备清洗干净。
  年轻人拖着箱子,借着巷口昏暗的路灯,朝前赶去。
  一路上他看着城市迷离的灯光,和街上熙熙攘攘走过的男男女女,突然间伤感起来。年轻人从兜里掏出一张车票:“也许老板说的对,任何事物都有存在的价值,我绝对不是那个被剩下的……”
  与此同时,凤城的一家五星级酒店套房内,卢天明正快速的敲打着键盘。
  “今天又去了那家店,老板的手艺还是无与伦比,他所做的‘老蚌怀珠’,俨然是中华烹饪的最高水准……”
  “2394,‘老蚌怀珠’不是一道难度极高的功夫菜嘛,那家店的老板也会做?”等稿子上传到米其林专用的论坛后,一个1103的IP马上给出回复了。
  “嗯,我问过老板了,不止是‘老蚌怀珠’,还有‘江南百花鸡’,‘横上鸭脚扎’,‘金钱虾盒’等各种即将失传的功夫菜,他都会做。”
  “真的吗?我已经去过那家店了,上次那道菜就让我非常满意,明天我再去看看,如果真和你说的一样,那么我会向总部申请,授予这家店米其林称号。”
  “我的看法也一样,我也会向总部申请的。”卢天明在键盘上敲打完这一行字,摸了摸下巴。
  “真是美味啊!可惜明天要回京都一趟,不然我肯定要再去一次了。”
  第二天下午六点钟,在米其林论坛上代号为2394的鹿鹤龄,准时赶到了刘芒的小店。
  “欢迎。”正在后厨收拾一条鱼的刘芒抬起头。
  “老板,今天是什么菜单?”鹿鹤龄在吧台前的椅子上坐下,问道。
  “嗯,有藿香鲫鱼。”刘芒指了指墙上的牌子,回道。
  “藿香鲫鱼?是道好菜,不过我最近吃鱼吃多了,有些腻,可以单独点菜不?”鹿鹤龄问道。
  “可以的,只要菜品所用的食材不是特别稀罕,我都可以做。”
  “那好,我想吃‘金钱鸡’,老板,你会做么?”鹿鹤龄想了一下,问道。
  “‘金钱鸡’?顺德的‘金钱鸡’?”这道菜名报出来,刘芒先是一愣,然后确认道。
  “没错,就是出自厨师之乡顺德的那道‘金钱鸡’。”
  “我倒是会做,但是这道菜耗费的时间有些长,恐怕你要等一下了。”
  “没问题!好的美食总是需要等待的嘛。”鹿鹤龄笑了起来。
  “这个女人不简单啊。”刘芒将砧板上的鱼放到一边,蹙起眉头。
  ‘金钱鸡’是出自顺德的一道名菜,同时也是一道功夫菜,名为“鸡”,实为猪肉,因嫩滑如鸡而得“鸡”的芳名。
  所谓“金钱”,是指它的主料肥猪肉、瘦猪肉、猪肝均改成圆形薄片,腌透后用长铁针梅花间竹贯穿起来,涂上蜜糖,头尾用较韧的猪皮夹紧固定,入炉明火烤至焦香,食前拔出铁针,因烤片中心留有一孔,形似铜钱,故称“金钱鸡”。
  这道菜虽然材料普通,但制作复杂,工序繁琐,近年来鲜有厨师会烹饪,已经面临失传的边缘。