第一百六十二章:好吃到极点的蛋糕
作者:来支老烟    更新:2022-10-20 22:35
  舒城说道:“你们两个要是累就算了,咱们回家,我在网上买,明天送到也一样。”
  柯雪美眸里带着几分依赖和爱意:“我不累。只要你让我跟着,去哪我都不累。”
  “彤彤也不累,反正彤彤要跟爸爸在一起!”
  舒城闻言,微微一笑后开口道:“那行,那咱们先去买了烤箱再回家。”
  柯雪闻言,甜甜一笑后开口道:“好的,男朋友。”
  说完,她脸上带着一些不好意思的开口道:“那个阿城,今天晚上我还能在你家睡吗?”
  舒城闻言,伸出手轻轻的揉了一下她的脑袋后开口道:“以后没有必要问我,只要你想,都可以。”
  说完,他停顿了一下后继续开口道:“不过,在还没有结婚之前,咱们还是要先和宁阿姨说一声。”
  柯雪听到舒城的话,脸上顿时绽放出了笑容,开口道:“那行,我就知道我的男朋友最好了。”
  她们两个才不在意舒城想做的事情,是不是有必要。
  舒城想做。
  她们就陪着舒城一起。
  舒城心里暖暖的:“那先吃饭,吃完饭一起去!现在买了,明天早上我给你们烤蛋糕!”
  “好耶!”
  “明天早上啊?那你得早起吗?”柯雪好看的眉头微微皱起。
  别的事情都好说。
  舒城早起,她不愿意。
  你个傻子不知道累吗?
  舒城笑了笑:“没事,咱们今天早睡半个小时就行了。”
  “反正你也不走了,早点睡也没事吧?”
  舒彤彤惊喜的问道:“妈妈,你以后就住在咱们家了吗?!”
  她刚刚知道。
  柯雪美眸里带着开心的笑意:“对啊!欢迎妈妈吗?”
  “超级欢迎!”
  舒城看着她们聊天,准备好了晚饭。
  晚上吃糯米鸡,还炒了个西蓝花。
  吃完了饭。
  收拾好碗快,舒城还是照例检查水电煤气。
  确认没有问题,关店!
  今天的工作又完成了,接下来是自由时间!
  刚一出门。
  舒城就碰到了不少出来散步的街坊和老客。
  “小舒老板,忙完了?真够辛苦的,来拿几个梨吧,清热润肺的,对你身体好。”
  “来来来,拿箱猕猴桃。这外包装有点破损,算在运输折损里的,不要钱,别嫌弃外包装不好看就行!”
  “晚上好,小舒老板,今天身体还行吧?”
  “刚下来的葡萄,今天摘多了,拿点去吃,要不然也就酿酒了。这葡萄甜,酿酒浪费。”
  有街坊送东西。
  也有街坊手里空着,就跟舒城聊几句。
  大家都很热络,都喜欢跟舒城近乎一点。
  舒城抱着一箱猕猴桃,三斤葡萄,还有三个梨,一袋杨梅,到了车前。
  把东西放到后备箱。
  舒城开车,导航到了狮宁店里,买上了烤箱。
  顺手舒城还买了个电动打发器,440块钱。
  手动打发,和机器打出来的,区别不大。
  技巧在于盯好蛋白液的打发的状态。
  买烤箱还送了一大堆工具,有空了可以烤个鸡吃。
  舒城又买了6个中间带圆筒的烤盘,这种烤戚风蛋糕最好用。
  一共6680块钱。
  舒城结了账,店员帮忙把东西搬到了车上。
  回家!
  到了地下车库。
  柯雪和舒城一起,把烤箱搬了上去。
  其实舒城自己就能搬。
  但柯雪舍不得。
  她心疼舒城,想帮着舒城一起搬。
  进了家门。
  舒城和柯雪一起,把烤箱放到了厨房的柜台上。
  这是个独立的烤箱,有点占地方。
  不过家里的厨房用的不多,放在这里也不太占地方。
  等买了自己的房子,舒城可以做一个嵌入式的烤箱,会更好用一些。
  放好之后。
  柯雪说道:“我先给我妈发几条消息,问问她吃过饭了没有。”
  之前她就跟宁茹霜发过消息说今天可能不会给她带饭了。
  他们一家三口出去一趟,都很开心,唯独宁茹霜正在满脸苦色的吃着自己做的菜。
  舒城笑了笑:“去吧,等发完洗了澡,先别刷牙,一会吃水果。”
  “好老公我爱你,等我哦!”
  “彤彤,妈妈爱你,等我!”
  舒城看向了彤彤:“洗澡?”
  “好吧。”舒彤彤其实还有点懒,想瘫一会。
  不过爸爸在叫了。
  在卫生间门口,彤彤站着没进去,抬着头看着舒城。
  舒城笑着摸了摸她的头:“乖,早点洗完澡,咱们也好早点休息不是吗。”
  “今天洗澡也很乖。”
  “嘿嘿,走吧爸爸。”
  被夸完的彤彤,乖乖的洗了澡。
  出来之后。
  他们都换上了宽松舒服的亲子装。
  许冉周末把衣服都给洗了。
  洗完澡,穿着干净衣服,吹着空调。
  舒城心情极好,把水果拿了出来,坐在沙发上看了看手机。
  许冉发来了消息:“我们已经到家了,别惦记了。”
  许冉:“累不累?”
  舒城笑着回道:“不累,我最近身体挺好的。”
  许冉:“我也是,感觉年轻了不少,可能是吃你做的饭,吃的太开心了。”
  舒城:“挺好,我多给你做点。”
  许冉:“行,下周去了吧,我跟你爸打会游戏,你们早点睡。”
  舒城:“好。”
  跟许冉聊完。
  柯雪也洗完澡,推开浴室的门,走了出来。
  舒城笑着说道:“过来吃水果。”
  “好”
  三个人还是在投影仪上,吃着葡萄,先看了一集柯南。
  8点半的时候。
  赵志坚给舒城发了消息:“师父,今天下午的活干完了。”
  舒城:“那就现在先休息一下,不然得等到九点又要开始忙了。”
  舒城:“还有,不用做的太多。现在这个销售额保持住就行,招到人再多做新菜。”
  赵志坚感觉自己的心窝子被戳了一下。
  从他学徒到现在。
  所有的老板和所谓的师父,都是让他拼命的多干点活。
  唯独舒城不一样。
  赵志坚:“好,听您的,我明天给您发几分简历,再招上3个做包子的学徒。”
  赵志坚:“有个学徒挺有天赋的,人品也好,踏实肯干。他也想拜您当师父,行吗?”
  舒城思索片刻,应了下来:“可以。”
  反正带一个和带三个,都是带。
  赵志坚还有个好消息:“我有几个之前的朋友,都觉得跟着您干比较好。”
  赵志坚:“您要开新店的话,能不能优先考虑一下他们?都是认识十几年的朋友了,人品都挺好的。”
  舒城有些惊喜。
  有合适的主厨,开新店大概率是能活下来,慢慢养起人气的。
  “行,开新店的时候我见他们一面。”
  赵志坚:“好嘞,您到时候通知我就行了。”
  赵志坚:“对了,我们中午吃的辣子鸡丁,晚上麻婆豆腐,还有肉包子,店员们都挺满意的。”
  舒城:“标准再高点,隔几天吃点牛肉,你们做上点素菜,或者每人发点水果。”
  店里这些员工,吃顿牛肉也就一两百块钱。
  吃。
  这能吃几个钱。
  人是店的核心。
  这些员工舒城都喜欢,给他们吃点好的,舒城愿意。
  赵志坚心里感动:“我知道了,您休息吧师父,这些事我办。”
  跟赵志坚聊完。
  舒城放下手机,看了看已经有点迷湖的彤彤,问道:“回屋听吧?”
  “唔,爸爸抱”
  舒彤彤扑到舒城的肚子上。
  舒城抱着她,带着柯雪,回了屋里。
  躺好之后。
  舒彤彤还想坚持着,再听几分钟。
  舒城躺到她边上,拍了她两下,她当场关机。
  柯雪浅笑着说道:“上午跑了40多分钟,早累了。”
  舒城问道:“你呢?咱们也睡?”
  柯雪抱住了舒城的脖子,闻着舒城身上洗过澡的香味,满足的长叹一声:“我好爱你啊。”
  舒城笑了笑:“别人吸猫,你吸老公。”
  “不可以吗?”柯雪声音软软的,小声问道。
  “可以。”舒城拍了拍她的背,“随便吸。”
  “老公。”
  “嗯?”
  “你真的最好了,在你身边待着,我一点都不会羡慕别人的生活。”
  “我也一样。”
  柯雪轻声说道:“你真的不会不要我吗?”
  她还是太爱舒城了。
  每天都在担心老公会不会不要她。
  舒城笑着:“不会。”
  “那你会嫌我烦吗?”
  “也不会。”
  “如果你嫌我烦了,你就直接跟我说。你跟我说什么,我都不会生气的。”
  她不介意舒城说她哪里做的不好。
  如果舒城能舒服些,她很愿意改。
  舒城抱住了她:“你很好,真的。我很爱你。”
  “你可以天天问我,天没用的话,我喜欢听。”
  挣到够用的钱,跟自己的家人慢慢浪费时间,舒城觉得很开心。
  “呜呜,我真的好爱你,但我又有点困了。”
  “在你身边真的好舒服。我要亲你一下。”
  她声音里已经有了点困意,闭着眼睛吻了舒城一下,
  白天她也跟着彤彤一起,跑了大半天,已经困了。
  舒城还抱着她。
  这是她觉得全世界最舒服的地方!
  困意一下子袭来了。
  舒城拍了拍她。
  没过几秒。
  她也睡了过去。
  舒城把她还彤彤都放平,听着她们的呼吸,看了看外面的几颗星星,睡了过去。
  早上,四点。
  舒城悄悄的起了床。
  他刚一动。
  柯雪和彤彤的声音同时响起。
  “爸爸,你去哪?”
  “老公,怎么了?”
  没了舒城,她们瞬间少了好多安全感,都醒了过来。
  舒城小声说道:“你们睡,我去做蛋糕。”
  “唔,彤彤也一起。”
  “我陪你。”
  舒彤彤试图挣扎着起来,但没能成功。
  “爸爸,彤彤被床吸住了。”
  柯雪坐了起来,轻声说道:“乖,你睡吧彤彤,我陪他就好了。”
  “你也睡。”
  舒城上前,用食指推了柯雪的额头一下。
  “我又不是出门,就在家里,弄好我就回来躺着,等着就行了。”
  柯雪抱住了彤彤:“那好吧,我不睡,等你。”
  刚说完她就睡过去了。
  舒城哭笑不得,到了厨房,准备好了材料。
  低筋面粉600克,鸡蛋30个,牛奶450克,糖500克。
  这是做6个蛋糕的量。
  看上去鸡蛋和糖有点多,分成6份就不多了。
  舒城找好盆,把低筋面粉过筛,打入鸡蛋黄,还有300克油。
  搅拌均匀后,变成了黄色的面湖。ŴŴŴ.BIQUGE.biz
  放到旁边备用。
  分离出来的鸡蛋清,加入50克白醋,开始打发。
  白醋可以中和ph值,更容易打发,打出来的泡也会更稳定,能让消泡变慢。
  打到起沫,开始把糖分成三次放进去。
  打发这一步很关键。
  蛋白液打发有三个状态,湿性发泡、中性发泡、干性发泡。
  舒城要的是湿性发泡即将过度到干性发泡的状态。
  如果打到干性发泡,做出来的蛋糕,会起的更高,气孔更大且不均匀,而且容易开裂。
  打发完成。
  把打发好的蛋白泡,放到面湖里,沿着盆底,把面湖翻上来。
  尽量少碰蛋白泡,以免消泡。
  混合均匀后,分成六等分,放入模具。
  烤箱已经预热了220度。
  烤盘上先放上锡纸,烤上20分钟。
  舒城并没有回去,而是盯着烤箱。
  每个烤箱都有自己的脾气,温度都有区别。
  他得看着蛋糕的状态。
  20分钟后。
  舒城把烤箱的温度,降到了150度。
  再定20分钟的时。
  烤好之后。
  取出来,把蛋糕脱模。
  戚风蛋糕发的刚刚好。
  切开一块。
  里面的气孔细密均匀,富有弹性,但又没有面筋那种感觉的筋性。
  舒城尝了一小口。
  甜味适中,因为用的是鸡蛋,不是奶油,所以奶味没有太重,嚼起来奶香和蛋香,十分融洽。
  不错。
  舒城很满意。
  刚尝完一口。
  也到五点了。
  柯雪和彤彤醒了过来,找到了厨房里,抱住了舒城。
  “我不喜欢睡醒你不在。”柯雪的声音闷闷的,还没完全睡醒。
  彤彤表示赞同:“爸爸,彤彤喜欢早上第一眼就看到你。”
  舒城笑了笑:“我又没出门,下次我掐点去屋里等你们。”
  “好”
  “好香啊,爸爸,这个蛋糕可以吃吗?”
  抱完舒城。
  她们两个盯上了桉板上的那块蛋糕,逐渐清醒,馋了起来!
  “能吃,来尝尝。”
  舒城给她们各自切了一小块。
  舒彤彤和柯雪一起吃进了嘴里,嚼了几下。
  “好吃!甜甜的,有奶味,好软啊!爸爸,你做的也太好了!比买的好吃多了!”
  “这口感做的也太好了!老公,你真的太厉害了!”
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