第257章 涮羊肉
作者:慕容公子    更新:2022-02-17 10:07
  要说倭奴王吃的不咋地,那么山中介吃得就更不咋地了。
  本来靠海吃海鲜也不错,但烹饪方法属实让人有些难以下咽。
  清一色的生食,看得就膈应。
  古时候还没视频防疫这道工序呢,也不知道多少寄生虫被吃了下去。
  怪不得倭奴人短命,生食吃多了。
  看到这些食物,别说是白凤了。
  就是佐藤里子也觉得恶心。
  要是原来,这些东西在她眼里也算是美食。
  但现在她跟着白凤之后,吃得都是大唐的美食。
  再看这些,就有些上不得台面了。
  就连翻译都觉得,倭奴的吃食与大唐比起来简直就是一个地上一个天上。
  三人坐在饭桌前都没什么胃口,让山中介很是诧异。
  “白凤大人,为何不吃啊?”
  白凤很是直接,没给山中介一丝一毫的面子,“我不吃这些。”
  此话一出,让山中介与一干家臣很是尴尬。
  不过瞬间也就是释然了,让人家吃惯山珍海味的大唐使者吃这些东西。
  的确是为难他们了,不过自己这里也没有什么大唐的美食啊。
  总不可能一直不吃饭吧,要是饿出个好歹来。
  大唐还不得派人来把自己灭了?
  于是乎,他有些为难地看着白凤。
  “白凤大人,您看您想吃点什么我这就派人去给您做!”
  “不必了。”白凤站起身来,“不瞒你说,我也是个厨子,不如今天我下厨,让诸位品尝一番?”
  “厨子?”山中介有些惊讶,不是说是驸马吗?
  这时那个翻译凑到山中介耳边小声嘀咕,“白凤大人爱好厨艺,所以不必惊讶。”
  “原来如此。”山中介释怀,随后又看向了白凤,“既然如此,就有劳白凤大人了。”
  山中介又看向在场中其中一个女人,对白凤介绍了一番。
  “这位铃木凉子是下官堂妹,从大唐刚归来不久,她号称倭奴的美食品尝家,
  对大唐的美食也是略懂一二,正好可以让凉子来领教一下白凤大人的厨艺。”
  铃木凉子看到白凤很是激动,当初回到倭奴国她就日思夜想回到大唐。
  但作为遣唐使,可不是随随便便想出去就能出去。
  再说遣唐使都是男人,她一个女人能作为遣唐使还是靠着山中介的关系。
  回到倭奴,自然是要把在大唐学到的东西报效倭奴。
  所以说,铃木凉子自从回到了倭奴。
  就再也没见过与大唐有关的东西了,非常想念大唐。
  如今能看到从大唐来的使者,自然是兴奋异常。
  仿佛白凤才是她的家乡人,倭奴如同一个陌生的地方。
  今天要是能吃到白凤做的美食,那也算是此生无憾了。
  毕竟能再次吃到大唐的味道,是她回来之后最大的梦想。
  今天算是要得偿所愿,于是赶紧在站起来对白凤行了个礼。
  白凤也只是点了点头,并没有把铃木凉子放在眼里。
  而后在山中介的家臣带领下来到后厨,准备一展身手。
  这些天在路上吃的全是干粮,要是再次点生食。
  白凤觉得自己可能要交代在倭奴,今天不管怎么样。
  都要吃点人吃的东西了,自己做菜显然是再好不过的。
  一看山中介家,东西还不少。
  鸡鸭鱼肉都有,甚至牛羊也能找到。
  倭奴学习大唐不能私自宰杀耕牛,但这个山中介看来平常不少吃牛肉啊。
  这样也好,那就来个牛羊肉火锅涮肉吧。
  要找到能涮肉的炉子和锅很是简单,因为这里到处都是炉子与汉朝时代的青铜小鼎。
  让人把这些小鼎洗干净,随后拿来牛羊肉。
  再让山中介的厨子把这些牛羊肉洗干净,切成薄片后。
  白凤就开始准备蘸料了,要知道涮牛羊肉蘸料才是灵魂。
  锅底就是白开水,下牛羊肉。
  煮出来的牛羊肉都是白味的,所以说蘸料好吃。
  那么牛羊肉就一定会好吃,相反亦然。
  而蘸料也非常简单,除了酱油之外。
  这个时代几乎都有,就算倭奴国物资匮乏。
  也能从大唐进口,所以说调料根本不用担心。
  简单的盐,芝麻酱以及醋还有小葱以及香菜。
  一晚蘸料就搞定了,这是很传统的北方吃法。
  南方吃法就更复杂了一些,不仅锅底十分讲究。
  蘸料也非常繁杂,味道不尽相同。
  但总的来说,南北方吃法都各有千秋。
  对于白凤来说,北方的涮羊肉偏清淡。
  而南方大多尤其是巴蜀地区,偏麻辣,也就是火锅了。
  但现在要准备南方的蘸料与锅底,属实有些为难白凤了。
  北方的涮羊肉就兼顾了美味与便利,是不二之选。
  不多时,白凤就让人准备好了蘸料。
  这道涮羊肉几乎不用白凤出手,直接让厨师搞定就是。
  但羊肉和青铜小鼎却不好处理,因为青铜小鼎放了许久。
  所以清洗起来十分麻烦,而牛羊肉要切的很薄。
  对于这群刀工不到位的厨师来说,的确是有些难了。
  要知道大唐吃鱼生时,厨师已经到了把鱼片切得如同纸一般薄。
  但倭奴人显然没跟上潮流,吃的还是大块而且很厚的鱼生。
  好在牛羊肉十分的好切,虽然不尽人意,但也算是薄了。
  放在锅里一涮,倒是能熟。
  但这些厨师,见白凤让他们切了这么多生牛羊肉有些诧异。
  这玩意儿又不能像鱼一样吃生的,切这么多又不加工。
  这要怎么吃呢,而且那些洗好并且烧上水的青铜小鼎又是用来干嘛的?
  一切的一切,都让这些厨师十分不解。
  但也没多问,只能卖力的切牛羊肉。
  不多时,半头牛的肉都被切了下来。
  牛肉都快堆成了小山一般,而羊肉也切了许多。
  牛羊肉被分成了许多分,每个人至少牛羊肉各两斤。
  这量着实有些吓人了,不过山中介家的厨子倒是不在乎。
  反正平时山中介一个人消耗的牛羊肉,也在十几斤之内。
  倒不是他吃了这么多,而是浪费了许多。
  隔三差五宰一头牛羊都是常事了。
  指挥好这群厨子把切好的牛羊肉与青铜小鼎上菜后,算是搞定。