第四十章:分割牛肉
作者:三寸寒秋    更新:2021-12-31 22:51
  篝火生起,韩元准备分割牛肉。
  他手中只有一把石斧,前两天用燧石制造的刀片并没有带过来。
  石斧用来砍树还行,用来切牛皮几乎不可能,锋利度根本就不够。
  好在这个地方不缺少石头,他可以重新制造一两把石刀。
  石刀选材依旧还是燧石。
  这种石头硬度好,脆性高,容易敲制,敲制出来的刀口锋利。
  最关键的是燧石分布广泛,全世界各地都有,是原始人类制造石器的主要选择材料。
  其实单论锋利度的话,黑曜石制成的石刀更加锋利。
  但黑曜石是从火山熔岩流出来的岩浆突然冷却后形成的天然琉璃,相对燧石来说,还是比较少见的。
  另外,贝壳、各种玉石等都是用来制造石刀的良好材料。
  就地取材,韩元从地上找了几块大点的燧石,然后砸开,从中挑选合适的碎片。
  找到合适的石片后,用其他的石块小心的敲敲打打,修一下形状。
  最终制成的石刀约莫三指宽,巴掌长,最厚处也不过一指。
  刃口有着敲打的痕迹,并不平整,但很是锋利,丝毫不亚于用钢铁制成菜刀。
  找了一根木棍,用石斧逢中劈开一部分,然后将敲制好的燧石石刀一头塞进木缝中。
  用树皮制成的麻绳牢牢固定绑好,一把锋利的燧石石刀就制造好了。
  制好石刀后,韩元试了试效果。
  石刀沿着美洲野牛脖子上的伤口开始,用力压下去,牛皮顺利的被破开了。
  虽然算不上轻而易举,但的确可以用,锋利度并不比家用的菜刀差到哪里去。
  控制着石刀,沿着脖子向下划,切到腹部。
  他要从腹部切开一条线口,然后再来沿着线口将牛皮和牛肉分离。
  这样是最节省力气和精力的办法,也是最快的办法。
  牛皮实在是太坚韧了,只有腹部部分最柔软最薄,也最容易划开。
  切到腹部时,韩元小心翼翼的控制着石刀,时刻留意着刀锋进入的深度。
  因为腹部的脏器太多,而且很柔软,一不小心就会切坏掉。
  虽然有很大一部分的脏器对于现在的他来说并没有什么用。
  但他也不想一个不小心切伤了牛胃或者牛肠,导致里面的东西流出来,污染了牛肉。
  随着时间过去的,一条从喉咙到腹部,再到尾巴的线口切了出来。
  因为牛皮坚韧无比,又要控制着刀锋,韩元已经累的手都在抖了。
  好在后面的工作要简单不少。
  摸了把头上的汗,继续分割牛皮。
  工作要趁早,天黑之后就不好干了。
  沿着腹部的线口,一点点的分开牛皮和牛肉,腹部处保留了一层脂肪护住内脏不让其流出来。
  虽然以他的技术注定不可能完整的剥下整块牛皮,但韩元还是想要尽量保存大块牛皮。
  这东西实在太有用了。
  用来做衣服可能有些厚重不适合,但可以用来当床垫,制造牛皮鞋等等。
  比起他现在脚上的鞋子,牛皮鞋无论是在舒适性还是耐磨性都要好上太多太多。
  没一会,在他不断的努力下,腹部线口到背脊部分的牛皮已经有一大半顺利的从肉上剥下来了,露出了鲜红的牛肉。
  即便是腹部,北美野牛也没有多少脂肪,牛皮割开,便是颜色鲜红,模样诱人至极的牛肉,看的韩元情不自禁的咽了口唾沫。
  牛皮被剥离,淡淡的血腥味散开。
  两只窝在母亲身边的小美洲豹同步站了起来,望向韩元这边。
  嗅着鼻子闻了闻后,都朝着山坡小跑了过来,停在了离韩元三四米左右的距离,然后望着他。
  韩元背对着山坡,正忙碌着给野牛剥皮,并没有注意到两小只的到来。
  但拍摄设备自动跟过来了,直播间里面的弹幕提醒了他。
  回头一看,果然,两小只就蹲在他身后不远处。
  可能是两小只并没有想到他会回头。
  这一回头,又吓到了其中的一只,慌乱之下,一个没站稳,咕噜咕噜的从缓坡上滚了下去。
  韩元忍俊不禁,笑着摇了摇头,朝着另外一只招了招手,想让它过来。
  不过小家伙警惕性挺高的,并没有理会他,而是又跑开了。
  没管这两个小家伙,韩元转身继续给这头北美野牛剥皮切肉。
  下午的时间已经过去一大半了,他得趁着天没黑之前将牛肉挂篝火上烘干。
  不然切开了牛皮,牛肉直接暴露在潮湿闷热的空气中很容易变质。
  至于两小只,韩元也不担心它们会离开,这里是它们平常居住的地方,同时美洲豹母亲的尸体也还在这里。
  短时间内,这两小只是不会走的,哪怕它们的领地内闯入了他这个入侵者。
  又忙碌了一会,上面一侧的牛皮已经被他全部剥开了,反搭在另一侧的地上。
  至于两条腿上的牛皮被他直接切断了和腹部的连接,主要是要剥下来实在太麻烦了。
  分开一侧的牛皮后,韩元并没有急着动手将内脏取出来。
  如果是正常的杀牛,取出内脏的确是第一步。
  但他准备先将上面一侧的肉先全部切割下来后再来处理内脏。
  因为肚子一破开,各种内脏都会流出来,处理起来很麻烦。
  石刀切入肉中,锋利无比,一块块鲜红的牛肉很快就被他切割下来。
  每一块肉都不算很大,但也不小,也有个四五斤重。
  切下来后,韩元立刻将牛肉块转移到事先搭起来的简易烤架上,开始烘干水分。
  很快,一块块新鲜的牛肉就不断的转移到了烤架上。
  光是这种大块的肉,收获就足足大几十斤。
  整肉切完后,又花了半个小时,韩元才将这一侧的牛肉全部都切割下来,只留下来两条带着皮毛的牛腿没动。
  这个等下用直接用石斧砍断关节处就行。
  切掉了绝大部分牛肉的野牛露出了骨头,不过骨头上面还连着不少的肉。
  这也没办法,单凭一把燧石刀,他不可能处理的干净。
  不过这些带肉的骨架可以留着作为晚餐。
  虽然一餐肯定吃不完,会浪费很多。