有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。
  能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。
  能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
  对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
  虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？
  橄榄油之小学问
  龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。
  各有各的不同
  根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（VirginOliveOil）和精炼橄榄油（LampanteOliveOil或RefinedOliveOil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。
  原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。
  精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到03%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。
  目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。
  橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。
  背景知识
  世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。
  冷热皆宜，调出生活好味道
  橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
  直接作为冷餐油。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
  用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
  用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
  用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
  提到橄榄油，人们就会想到用来炒菜。其实，橄榄油不为人知的其它用途还有很多，例如用来护发、滋润眼睛、做面膜、防晒等等。是不是想马上知道呢？下面我们就来看看橄榄油这些奇特的别样用途，相信从此你会对它刮目相看的。
  认识橄榄油
  橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
  橄榄油别样用途剖析
  除了可以用来炒菜外，其实橄榄油还有许多其它作用，下面我们就来看看它的别样用途及具体用法吧！
  用途：滋润皮肤
  用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。
  用途：除皱
  用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）；妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。
  用途：护发
  用法：先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。
  用途：上、卸妆
  用法：上妆，在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。
  用途：润唇
  用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
  用途：减肥
  用法：橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。
  用途：护足
  用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。将海盐与橄榄油以21的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩。
  选购方法
  观：优质特纯橄榄油油体清亮，呈黄绿色，颜色越深越好。
  闻：有淡雅的果香味，最好是杏仁味儿。
  尝：口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味。
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  橄榄油有什么美容效果？
  橄榄油有着奇妙的美容功效。尤其在防止秋冬皮肤干燥、去除眼角皱纹、光亮秀发、光洁皮肤方面，效果显著。
  去除妊娠纹：用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。
  防眼角皱纹：常用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩，可淡化和消除皱纹。
  滋润皮肤：腿部及臂部位置的皮肤特别容易干燥。橄榄油具有滋润及保养作用，普通干燥的可每星期用3次，特别干燥的可每日擦用。
  美白皮肤：用一匙砂糖和橄榄油混合在一起，可制成美白面膜，每周用3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。
  黑眼圈是疾病的产物。慢性肝炎、慢性肾炎、贫血、内脏癌症等能使患者体内
  营养消耗过多，造成下眼皮的皮脂层显著收缩，脂肪层的细胞产生色素沉着并显露
  在下眼皮上，从而出现黑晕。此外，一些不健康的生活方式，夜生活过频造成睡眠
  不足，吸烟、喝酒过量等，人的身心疲乏，眼睑局部的血管收缩功能下降，
  造成眼睑处水肿，瘀血，也会使眼睑出现阴影发暗。
  要消除黑眼圈，可从以下几方面入手：
  补肾：肾阴不足者用八味地黄丸、杞菊地黄丸之类滋补肾阴；肾阳不足者用桂
  附地黄丸之类，以消阴翳。
  补充维生素A和E：如：芝麻，花生、黄豆、胡萝卜、鸡肝猪肝，蛋黄豆类，
  硬果等食物。
  生活规律化：少熬夜，保证充足的睡眠，戒烟酒，多运动。并保持乐观情绪。
  按摩：近揉眼周穴位如：攒、睛朗、四白等。促其舒通经络，宣通气血，调
  节眼肌，加强营养物质的吸收和排泄。此外，还应积极治疗患有的慢性疾病。
  最近新出一款二十分钟黑眼圈，效果很好，你可以试试看。
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  纯天然植物精华,在5秒钏内迅速渗透到真皮层,促进新陈代谢及淋巴液流动,排除多余的水份.迅速退黑!
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  补充眼部肌肤因睡眠不足而流失的胶原蛋白,增强肌肤的自我修复能力.有效促进眼部代谢循环,迅速消除眼皱纹,黑眼圈及眼袋,令眼部肌肤紧致有光泽.
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  高尔夫球起源于那个国家？
  打高尔夫球是一项具有特殊魅力的运动。它是人们在天然优雅的自然的绿色环境中，锻炼身体，陶冶情操，提高技巧的活动。