‘酒干倘卖无’是闽南语‘有酒瓶子卖吗’,是收酒瓶的叫卖语
  ※酒喝光了 瓶子卖给我
  “酒干倘卖无”这句话的含义
  酒干倘卖无酒干倘卖无
  酒干倘卖无酒干倘卖无
  多么熟悉的声音
  陪我多少年风和雨
  从来不需要想起
  永远也不会忘记
  ……
  一首《酒干倘卖无》曾经在祖国大陆大街小巷传唱，时至今日，这首歌仍备受当代青年喜爱而成为许多人日不离口的小曲在哼着。我虽不是什么歌迷，甚至也称不上爱好者，有时却也随口哼哼“酒干倘卖无……”
  那么，怎么突然想起这首歌呢？这是因为想起有关这首歌的话题：酒、干酒、酒干、倘卖、倘卖无……等等等等这些外地人听起来吞吞吐吐、断断续续的语句，使我萌生了为《闽南语林趣话》写篇短文的念头。
  常看报纸的朋友也许记得，几年前，这些吞吞吐吐、断断续续的语句曾经以《酒干倘卖无》这首歌为由头，成为我国南方某报“夜光杯”专栏用一整版、数篇文章来研究这句闽南话的话题。一整版文章中，除了对酒的解释正确外，没有一篇对“酒干倘卖无”这句话的本意、本义讲对的。多数观点认为“酒干”就是把酒干了；“酒干倘”即喝剩下一点在“流淌”；“酒…卖无”是“无酒卖”的倒装……如比这般，分析得有滋有味。我相信，略为熟知闽南话的人听了这种分析都会为之捧腹！
  大家知道，研究任何一种语言首先要熟悉这种语言。同理，研究闽南话而不熟悉闽南话怎么行呢？“酒干倘卖无”原本是闽南和台湾沿街叫买、叫卖的一句生意话，当时由于各地街头巷尾都在唱《酒干倘卖无》这首歌，一些文人在觉得新鲜之余动了侧隐之心而对这句在台湾和闽南很平常的话展开了研究，他们并不知道这类“街巷语言”真要研究，是取之不尽，道之不绝，难研究透的。再说，研究闽南每句话都应首先熟悉、了解它的使用环境、语词结构，否则肯定会闹出笑话。比如你如果真够条件研究“酒干倘卖无”这句歌词，那你起码应根据其原本可以准确断开、组合、衍生的词语有：酒、酒干、干酒、干了；倘、毋倘、有倘、无倘；倘卖、倘卖无、无倘卖、有倘卖、卖多少、很好卖、卖无了、无卖了……等等。有意思吧？一句“酒干倘卖无”短短五个字，一下子可以分解成这么多的词和词组。这又说明，研究闽南话还要有相当数量的闽南语词积累，才能准确分解出更多闽南语词组合并弄清它的真意。
  将正确的语词分断出来后，再来研究它的本意、本义。在闽南话中，“酒”即人们日常饮用的各种酒的总称；“酒干”是什么呢？这是外地人最不了解的闽南名词——空酒瓶子；“干酒”是闽南话的倒装“把酒干了”的提议或氛围；“倘”的本义是可以；“毋倘”是肯定词不可以、不应该；“有倘”是设问，有没有什么可以……怎么样；“无倘”也是肯定词，无什么可以……怎么样；“有倘买”是肯定句，有什么可以买；“有倘卖”也是肯定句，有什么可以卖；“买无”是买不到；“卖无”根据语气分意思：语气轻是卖完了、卖了啦。语气重了是设问“有没有什么东西可以卖？”至此，“酒干倘卖无”这句话的本意、本义就推出来了，即“有没有空酒瓶子卖？”的意思。
  “酒干倘卖无”这句话的关键词是“空酒瓶子”，中心意思理解了，怎么断句意思都会对。如喊成“有空酒瓶子卖吗？”也对。那么，怎么回答“酒干倘卖无”呢？可以是“有”、“有倘卖”、“卖无啦”、“卖了啦”、“无倘卖罗”……等等，也对准了中心意思。还有一点要注意，“卖无”是设问，如答成“卖无啦”，这个语气词“啦”又成了关键词“卖完了”的意思。
  由此可见，闽南方言的每一句话、每一个字都有严谨的逻辑意思，而其中也不乏一句之师，一字之师可供效法。
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  酒和酒精的区别？酒越陈越香不挥发么？
  酒和酒精的主要成分都是乙醇。
  酒精的乙醇含量很高，比如医用酒精的乙醇含量为97％（不确定，总之很高）。一般把酒精视作乙醇的俗称。
  酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾经在乡下喝过号称70度的自酿酒）。一般把酒精也就是乙醇的视作酒的度数。
  但是不一样的是，酒是通过粮食或者水果发酵（微生物作用）产生乙醇的，而一般称为酒精（比如医用酒精）的都很便宜，应该不是粮食制成品，猜想是化学制成品，原料不知道。
  酒的主要成分虽然已经被人们所了解，但是其实酒依然是一种神秘的东西，以中国白酒为例：
  中国白酒根据制作工艺和香味(泛指酒给舌、鼻、眼带来的感觉)，可以分为酱香型、浓香型和清香型。
  酱香型代表贵州茅台的成香物质还不为人所知，用于酿造茅台的水中含有神秘的微量元素（或者微生物），总之据说茅台酒厂迁移厂址后酿出的酒味道酒不一样了，只能用茅台这个地方的水来酿酒。
  浓香型代表泸州老窖的基本含量似乎已经清楚了，但是神秘的是酿酒用的窖，要使用时间超过50年的窖才能称为老窖，世界上已知的最古老的还在使用的窖在四川泸州，1573年就开始使用了，老窖里面的微生物群是为人所不了解的，为什么这些奇妙的生物会帮助我们获得这样的美酒？还不知道。
  清香型代表是山西杏花村汾酒，抱歉本人不了解这种酒，请行家指教。
  酒越陈越香是指酒在窖里保存的时间，那是一个密封的微生物的世界，有着我们所不能了解的生物化学运动，因为密封所以不会挥发。
  外国酒也一样，比如葡萄酒，虽然不用窖，但是酒被密封在特殊处理过的木桶里面，也不会挥发。
  酒的年份是指它的密封保存年份。事实上一般的酒都会存放两三年以上才会出厂。
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  酒是越陈越好吗？
  “陈年酒”小心喝
  在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。
  据省酿酒协会的有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
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  酒窝是如何形成的？
  酒窝是由皮肤下面的肌肉活动形成的。人体大部分肌肉都由肌腱纤维牢固地附着在骨头上，如胸肌、下肢肌都是这样。面部的表情肌是个例外，他直接附着在面部皮肤上，表情肌收缩的时候哦，牵动面部皮肤，于是面部出现各种皱纹，产生喜、怒、哀、乐的表情。一笑脸上的两个小酒窝，就是面部皮肤与面部表情肌如郏肌、笑肌相对牵动形成的。
  不是每个人笑的时候脸上都会出现酒窝的。能不能有酒窝，跟表情肌的发达程度有关。笑肌不那么丰满，面部皮下脂肪不那么多的人，一般微笑时候不会出现小酒窝。
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  酒桌上的礼仪
  饭前颂主名饭后赞主
  不挑剔食物可褒奖
  斋戒的客人可以不开斋
  就近而食劝告不懂吃饭礼节的人
  禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴
  从盘子边缘吃不要从中间吃
  不能倚靠着吃饭
  用三个指头吃饭
  在饮料中吹为可憎
  坐下喝水比站看喝水更好
  在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”
  但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此类。
  在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。
  在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。